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José Becerra

La provincia a vuelapluma

Compotas de las huertas de Ronda, un postre de tenedor

José Becerra

El membrillo, alma de  la compota   Mucho antes de que cayera como fruta madura ante el empuje de los Reyes Católicos en 1485 y desde que como taifa se incorporara a los dominios del rey-poeta Al Mutámid, las huertas que se extienden alrededor  de la pequeña meseta en la que se alza la ciudad, […]

December 2011
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