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José Becerra

La provincia a vuelapluma

Conejo guisado, manjar predilecto en la Serranía de Ronda

José Becerra

Conejo guisado, manjar predilecto en la Serranía de Ronda   Foto: Recetas diarias.com Pudiera pensarse que el verdadero animal al que se glorificó siempre en la Serranía rondeña fue el cerdo. Embutidos y jamones de esta procedencia lo atestiguan sobremanera. Sin embargo, hay otro, roedor, ágil, saltarín y huidizo, que comparte con el “marrano” si […]

April 2013
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