Archivado en November, 2015

Añoranza de la tostada con aceite serrano

Añoranza de la tostada con aceite serrano JOSÉ BECERRA    Lo dicen y aconsejan los expertos en nutrición y los defensores a ultranza de la dieta mediterránea: el mejor desayuno, una tostada con aceite de oliva, a ser posible virgen extra, con un ajo restregado por su superficie. Sus propiedades dietéticas son innumerables. Rico en

El ejemplo de Francia

  El ejemplo de Francia La tragedia que ha golpeado a París a manos de fanáticos y desalmados terroristas ha conmocionado no solo a la bella ciudad del Sena sino a buena parte de Europa. El ataque yihadista abatiendo a sangre fría a más de un centenar de ciudadanos inocentes (entre ellos algunos españoles), a

La olla, un plato de siempre en la Serranía de Ronda

    La olla, un plato de siempre en la Serranía de Ronda  Heredera directa de la “olla podrida”(un nombre sospechoso que se esfumaba cuando humeante se ofrecía a los comensales, ya que lo de podrida como señalan los recetarios antiguos “no es corrupción de la olla sino del lenguaje, ya que debe decirse poderida,

Impuestos menos onerosos en Ronda

No deja de ser una agradable noticia para los rondeños: el Ayuntamiento ha decidido bajar algunos impuestos, esos que vacían implacablemente los bolsillos más raquíticos. Que puede ser una maniobra del Partido Popular para conseguir adeptos a su causa, pues bien venida sea, que no nos vamos a ensalzar en disquisiciones inoportunas y en buscarle

Gente de montaña paga con castañas

      Pasado  el Día de los Difuntos (2 de noviembre), la castaña y los castañeros viven los momentos de mayor apogeo del fruto y de su venta posterior. La recolección de la castaña por la que se distinguen algunos de los pueblos de la provincia malagueña (Alpandeire, Júzcar, Cartajima, Igualeja y Parauta) empieza en

Al Jaque, un toque de buen gusto

Al Jaque, un toque de buen gusto JOSÉ BECERRA “No solo de chorizos vive el hombre”. Es lo que presumiblemente se dijeron en Montajaque un grupo de mujeres emprendedoras para ponerse acto seguido  manos a la obra con decisión. Se dedicaron a fabricar unas mermeladas que por su sabor genuino a los más variados frutos vegetales

Se restituye el prestigio de los pepinos españoles denigrados

  Se restituye el prestigio de los pepinos españoles denigrados JOSÉ BECERRA ¿Recuerdan ustedes la crisis del pepino? Han transcurrido más de cuatro años de que las  frauen alemanas huyeran en los mercados del pepino español como de un apestado, rechazo que se extendió aunque no con tanta virulencia que en el país germano, en España.

Albert Rivera se hace querer

   Albert Rivera se hace querer  JOSÉ BECERRA El máximo responsable de Ciudadanos, Albert Rivera, da muestras en sus declaraciones de que tiene “el rábano bien cogido por las hojas”, expresión ésta que los serranos rondeños endilgamos a quienes nos consta que de un asunto tiene muchas posibilidades de salir airoso. No lo dice Rivera

Dejen al jamón en paz

    Dejen al jamón en paz  JOSÉ BECERRA Algunos de los fabricantes de chorizos, morcillas y salchichón se habrás removidos inquietos en sus asientos con la publicación reciente de un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que apunta hacia las carnes procesadas como latentemente causantes del cáncer de colorrectal. Y no

La filosofía en horas bajas

La filosofía en horas bajas JOSÉ BECERRA “Cogito, ergo sum”, es la sentencia que Descartes,el acrisolado pensador francés del XVII acuña para dar a entender la verdad de que el pensar equivale a existir, dicho sea de manera simplificada, ya que su famosa primera obra Discurso del método era de mucha mayor enjundia. Exactamente la