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José Becerra

La provincia a vuelapluma

La olla, un plato de siempre en la Serranía de Ronda

José Becerra

    La olla, un plato de siempre en la Serranía de Ronda  Heredera directa de la “olla podrida”(un nombre sospechoso que se esfumaba cuando humeante se ofrecía a los comensales, ya que lo de podrida como señalan los recetarios antiguos “no es corrupción de la olla sino del lenguaje, ya que debe decirse poderida, […]

November 2015
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