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José Becerra

La provincia a vuelapluma

Añoranza de la tostada con aceite serrano

José Becerra

Añoranza de la tostada con aceite serrano JOSÉ BECERRA    Lo dicen y aconsejan los expertos en nutrición y los defensores a ultranza de la dieta mediterránea: el mejor desayuno, una tostada con aceite de oliva, a ser posible virgen extra, con un ajo restregado por su superficie. Sus propiedades dietéticas son innumerables. Rico en […]

El ejemplo de Francia

José Becerra

  El ejemplo de Francia La tragedia que ha golpeado a París a manos de fanáticos y desalmados terroristas ha conmocionado no solo a la bella ciudad del Sena sino a buena parte de Europa. El ataque yihadista abatiendo a sangre fría a más de un centenar de ciudadanos inocentes (entre ellos algunos españoles), a […]

La olla, un plato de siempre en la Serranía de Ronda

José Becerra

    La olla, un plato de siempre en la Serranía de Ronda  Heredera directa de la “olla podrida”(un nombre sospechoso que se esfumaba cuando humeante se ofrecía a los comensales, ya que lo de podrida como señalan los recetarios antiguos “no es corrupción de la olla sino del lenguaje, ya que debe decirse poderida, […]

Impuestos menos onerosos en Ronda

José Becerra

No deja de ser una agradable noticia para los rondeños: el Ayuntamiento ha decidido bajar algunos impuestos, esos que vacían implacablemente los bolsillos más raquíticos. Que puede ser una maniobra del Partido Popular para conseguir adeptos a su causa, pues bien venida sea, que no nos vamos a ensalzar en disquisiciones inoportunas y en buscarle […]

Gente de montaña paga con castañas

José Becerra

      Pasado  el Día de los Difuntos (2 de noviembre), la castaña y los castañeros viven los momentos de mayor apogeo del fruto y de su venta posterior. La recolección de la castaña por la que se distinguen algunos de los pueblos de la provincia malagueña (Alpandeire, Júzcar, Cartajima, Igualeja y Parauta) empieza en […]

Al Jaque, un toque de buen gusto

José Becerra

Al Jaque, un toque de buen gusto JOSÉ BECERRA “No solo de chorizos vive el hombre”. Es lo que presumiblemente se dijeron en Montajaque un grupo de mujeres emprendedoras para ponerse acto seguido  manos a la obra con decisión. Se dedicaron a fabricar unas mermeladas que por su sabor genuino a los más variados frutos vegetales […]

Se restituye el prestigio de los pepinos españoles denigrados

José Becerra

  Se restituye el prestigio de los pepinos españoles denigrados JOSÉ BECERRA ¿Recuerdan ustedes la crisis del pepino? Han transcurrido más de cuatro años de que las  frauen alemanas huyeran en los mercados del pepino español como de un apestado, rechazo que se extendió aunque no con tanta virulencia que en el país germano, en España. […]

Albert Rivera se hace querer

José Becerra

   Albert Rivera se hace querer  JOSÉ BECERRA El máximo responsable de Ciudadanos, Albert Rivera, da muestras en sus declaraciones de que tiene “el rábano bien cogido por las hojas”, expresión ésta que los serranos rondeños endilgamos a quienes nos consta que de un asunto tiene muchas posibilidades de salir airoso. No lo dice Rivera […]

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