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José Becerra

La provincia a vuelapluma

Aceitunas “aliñás”, un sabor y una costumbre de los serranos rondeños

José Becerra

Semanas antes de que los modestos olivicultores de la zona noroccidental de la provincia de Málaga inicien el vareo de la aceituna arbequín, gordal o lechín, cuyo fruto irá directamente a la almazara más próxima para extraerle el “oro en suculento líquido” que diría Salvador Rueda, semanas antes, como digo,  se habrán impuesto otra labor […]

February 2016
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