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José Becerra 14-08-2018 | 1:57 | 0

 

 

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Málaga, feria y fragancias de biznagas

JOSÉ BECERRA

De nuevo, un año más, Málaga, acicalada y esplendente sumergida en  la feria agosteña. Ese evento multicolor y jaranero que despierta la atención de media España (y encandila a quienes allende fronteras nos visitan) por cuanto en ella luce: mujerío galano, alazanes briosos y carrozas engalanadas; mocitos pintureros y bailes a tutiplén  que tientan a pintores coloristas, esos que  a lo largo de la historia aprehendieron tan luminosos  momentos para hacerlos eternos en sus lienzos y fueron admiración del mundo conocido.

   Un conglomerado de sensaciones abiertas como abanico multicolor a la vista del calidoscopio al que dan pie las engalanadas calles de Málaga, además de impregnar agradablemente el olfato merced a esa planta genuina que es la biznaga. Está presente la flor en la Alameda,  se enseñorea  del parque, remolonea en la Alameda y  se constata en la calle Marqués de Larios, a la que impregna de su cálida presencia;  en la Alcazaba, alta y altanera; cerca de la catedral, portento de sillares y entablamentos, arquerías, columnas, cúpula y armonía de proporciones. La fragancia y forma de la flor, esbelta, rutilante, símbolo de la Málaga en feria que cautiva; y se me antoja, esbelta en la pala de chumberas en las que lucen su esplendor, el símbolo por antonomasia de la feria agosteña. Lástima que en su visita a Málaga en 1910, Joaquín Sorolla, el pintor por excelencia de los claroscuros, no nos dejara muestras de su arte captando esos momentos de Málaga y los biznagueros que catapultan la ciudad a los dos hemisferios.

Es sabido que la palabra “biznaga” es oriunda del mundo árabe, que viene a catalogarla como “regalo de Dios”, ahí es nada. De ahí pasó a ser uno de los símbolos más conspicuos  de Málaga, cantado nada menos que por poeta Vicente Aleixandre, premio Nobel de Literatura, en sonoro versos: “Siempre te ven mis ojos, ciudad de mis días marinos. Colgada del imponente monte, apenas detenida en tu vertical caída las ondas azules…”.

La biznaga se forma de manera artesanal  con flores de jazmín – el más utilizado el Real, blanco y que desprende suave fragancia – y un espigado tallo de cardo silvestre – el nerdo- cuando conserva su color verdoso y que adquiere forma de bola. Es el momento de insertar las flores en el bulbo el cual se abre y esponja de noche, perfumando el ambiente que lo rodea. Las paseará el  “biznaguero”, una figura peculiar e intrínseca de la Málaga del verano y, por supuesto, de su singular feria agosteña. No es una flor natural, sino el resultado de la feliz conjunción de jazmines ensartados en la planta espinosa que los acoge y que colocadas en los cactus deslumbran a propios y extraños, además de extasiarlos con su penetrante olor.

No hay para mí recuerdo próximo o lejano de la Málaga que hizo florecer calles y personajes históricos y entrañables, templos y paseos, tiendas y tabernas antiguas, feria agosteña, – “ esplendor y crisol de luz y color”- y procesiones semanasanteras – “ vahído de emoción y exaltación sin límites de los  sentidos”-,  librerías de viejo, posadas y patios de vecinos al que no se anteponga como preámbulo feliz de dicha amistosa, estética y sensual la espigada biznaga, inundando y enseñoreándose de mi ánimo y predisponiéndolo a la evocación más sentida.

Quién me dice que no estaría sumido en la fragancia de la biznaga  Aleixandre cuando en Sombra del paraíso  dio forma a  versos sublimes a Málaga dedicados: “ Calles apenas, leves, musicales, jardines / donde flores tropicales elevan sus juveniles palmas gruesas,/ Palmas de luz que sobre las cabezas, aladas, / mecen el brillo de la brisa y suspenden / por un instante labios celestiales que cruzan / con destino  a las islas remotísimas, mágicas, / que allá en el azul índigo, libertadas, navegan”.

 

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El libro, protagonista en Ronda
José Becerra 26-04-2018 | 8:00 | 0

El libro, protagonista en Ronda

JOSÉ BECERRA

Todos los días se celebran eventos festivos y culturales de cariz diferente a lo largo y ancho de la geografía hispana. Se dedican a una u otra advocación religiosa o efeméride histórica y la vecindad acude en masa para celebrar el día como corresponde. También el libro tiene su día – 23 de Abril) y la emblemática y rondeña plaza del Socorro acoge una muestra que tiene como protagonista indubitable a ese montón de hojas impresas que de tantas cuestiones nos hablan, relatan y educan, o de hacen pasar momentos gratos: el libro. Van a permanecer en los estands hasta el 1 de mayo, y se encargan de ello editoriales como “La Serranía” de raigambre rondeña y dirigida, por José Manuel Dorado, infatigable editor que no se arredra ante las dificultades y que viene dando muestras de su buen hacer,   y librerías, tales “Imagine” y “Dumas”. Ofrecerán las últimas novedades salidas de las linotipias, además de las que componen los extensos catálogos de obras que se ocupan de Ronda, su gente y su historia, amén de un sinfín de temas que han de atraer y seducir al más heterogéneo público, que hasta el 1 de mayo se acerque a las instalaciones.

Redondeando el acontecimiento librero, sapiente y entretenido – se exponen libros dentro de una inimaginable gama de contenidos – se celebrarán charlas y presentaciones de libros de autores rondeños y nacionales que de seguro acapararán la atención del visitante. El saber, la distracción, el aprendizaje y el puro encuentro con las tradiciones de Ronda y los pueblos de su entorno serán motivos de interés y disfrute de cuantos de acerquen a las instalaciones.

Proclamó una escritora estadounidense (Harrier Beecher) del siglo XIX que “los libros no se han hecho para servir de adorno; sin embargo, nada hay que embellezca tanto como ellos el interior de un hogar”. Si a esto se añade  que un buen libro es un regalo precioso que el autor hace a la humanidad habrá que considerar que es un motivo más para acercarnos a esta Feria y adquirir el libro que más nos llame la atención.

Ronda acoge el pensamiento y el saber de innumerables autores rondeños, malagueños y nacionales. Vale la pena acercarnos y comprobar el legado que nos dejaron en letra impresa.

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Ronda Romántica, hechizo de la vuelta al pasado
José Becerra 27-05-2017 | 10:05 | 0

 

 

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 Foto:Diario SUR

Ronda Romántica, hechizo de la vuelta al pasado

JOSÉ BECERRA

 Se abrió la V edición de Ronda Romántica y para ello se tuvo la suerte de contar con el actor Manuel Bandera para pronunciar el pregón de apertura ataviado a la usanza que requería el caso: a la bandolera, como el resto de los que se reunieron en el Convento de Santo Domingo para dar el pistoletazo de salida al evento.

   Si la Real Feria de Ganado de Mayo es la de la exposición intensiva de ganados y las transacciones consiguientes con el tira y afloja consiguiente entre el que compra y vende dando pie a unas imágenes que hablan por sí solas de la reciedumbre de estas transacciones a plein air,  o sea en mitad del campo, cuando no a la sombra de un tabuco en los que paladear un vinillo serrano que alegra y aligera el habla contumaz tanto del que vende como el del que compra, la que conmemora la Ronda Romántica persigue otros fines e intervienen otros personajes no menos interesantes y que vienen dando lustre a la historiografía local  de los dos últimos siglos. Se celebra sin solución de continuidad a la ganadera, cuando no se entremezcla con aquélla y los actos de una y otra tienen lugar al  unísono para regocijo de quienes se aproximan a  la ciudad del Tajo durante los finales días de mayo. Este año desde el día 25 al 28, para más señas.

   Bandoleros y  arrieros, ataviados a la antigua usanza, recordarán a los   que animaron los inextricables caminos de la Serranía de Ronda de antaño. Vestidos a la antigua usanza, prestarán color y prestancia  a una feria, que junto a la ganadera coloca a la ciudad con preferencia en el candelero de las festividades que en el mes de mayo afloran   a lo largo y ancho de la geografía española. Se exalta la figura del Majo Rondeño que recupera la vestimenta del siglo XVIII en un alarde de reverdecer lo genuinamente español y la indiferencia de las modas que nos venían del exterior. Una reacción casticista a las indumentarias ajenas y de exaltación de las propias, la cuales se extendieron por todo el solar andaluz como una eclosión que tuvo como epicentro la Serranía de Ronda y el Campo de Gibraltar.

   En las  señas de identidad de la Serranía de Ronda, tan extensas ellas como determinantes de la idiosincrasia de sus pueblos, figuran con preeminencia la figura del bandolero decimonónico. La particular orografía de la región, abrupta y poco transitable, facilitó la existencia de quienes perseguidos por la justicia buscaron en sus recovecos protección para sus borrascosas vidas.  Por aquí deambularon figuras tan tristemente célebres como José Ulloa “Tragabuches”, Juan Mingolla “Pasos Largos”, o José María “El Tempranillo”, que aquí comenzó sus andanzas antes de dar el salto a Sierra Morena para formar parte de la célebre banda  “Los Siete Niños de Écija” que  camparon a sus anchas por toda Andalucía.

   Los escritores románticos quedaron anonadados con la contemplación de “estas tierras grandiosas”. Coinciden en afirmar, trasladando a los lectores esta apreciación, su atractivo peculiar y les invitan a que vengan a visitarla no importa desde qué rincón de Europa. Fue el suyo un regalo descriptivo que nunca agradeceremos bastante. Desfiladeros imponentes y majestuosas sierras no les asustaban, sino que como afirma la viajera Madame de Suberwick (que también hubo damas viajeras que se dejaron ganar por el bravío paisaje que contemplaban), afirmó que “parajes más que asustarle le cautivaban”. De la misma opinión es Richard Ford, posiblemente el viajero más conocido por sus antiguas guías de viaje por España.      

    Ronda, que tiene mucho que ofrecer, ahí están los monumentos naturales – el Tajo, símbolo que la catapulta tanto al interior del país como allende fronteras – como debido a la mano del hombre- Puente Nuevo, vetustos conventos, suntuosas iglesias, palacios y casas solariegas cargadas de años e historia… – solo tendrá que poner en juego sus encantos para que lleguen a todas las latitudes.

  Con un valor añadido, el del interior comarcal – pueblos blancos alineados a lo largo y ancho de la Serranía- cuyo mérito se está poniendo merecidamente en valor y que obran como acicate a las miradas tanto del interior como exterior de nuestro suelo patrio. Tradiciones y hechizo no le faltan.

  

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Refulge Ronda en la Feria de Septiembre
José Becerra 04-09-2016 | 10:37 | 0

 

Refulge Ronda en la Feria de Septiembre

Se presentaron las Damas Goyescas con la pompa requerida ante los medios de comunicación encargados de propulsar el vistoso evento a los cuatro vientos. Un acontecimiento rayano en el rito en los días finales del verano, cuando ya se asoma en el horizonte la Feria de Septiembre con el esplendor y el jolgorio que la caracteriza. Evento de enorme poder de convocatoria, incluso de alcance internacional –no hay más que ver la proliferación de personajes de toda índole y cariz  que se dejan caer por aquí en estos días.

Si existen ciudades en Andalucía que ejercen intenso poder de seducción sobre las imaginaciones Ronda y su Feria septembrina es una de ellas, sino la principal. Pone en juego para ello los poderes que le conceden su carácter monumental, entendiendo el adjetivo más que por sus dimensiones por el número y valor artístico e histórico de los monumentos que encierra.

A principios del pasado siglo, las jóvenes de las clases pudientes soñaban con su ` puesta de largo `, un acto social que les servía de presentación oficial en el círculo de la sociedad de su tiempo. Era un evento que anunciaba el paso de niña a mujer, adiós a la edad de la pubertad y bienvenida a la edad adulta, capaz ya de merecer galán y familia independiente. Las jóvenes  de Ronda, creo que en cualquier época, lo que han soñado siempre es con vestir las galas de Dama Goyesca una vez alcanzada la edad conveniente.  Es lo que pensarán las poco más o menos  quinceañeras rondeñas, puesta ya las ilusiones en el acontecimiento que por estas fechas de cada año revoluciona a la ciudad de pies a cabeza.

Para ellas es un honor aparecer en el parco principal del famoso coso taurino rondeño ante el  enfervorizado público que jalea las faenas de los diestros de turnos, entre los que no puede faltar el que pertenezca a la descendencia de Antonio Ordóñez, el maestro por antonomasia.

Sol a raudales, lujuriosas tonalidades cromáticas, miradas cómplices de famosos acodados en las barreras. Jamás un coso taurino reunió tamaña magnitud de elementos capaces de suspender el ánimo y suscitar la emoción. Tarde espléndida en la que se conjugan los dos pilares que sostienen un espectáculo taurino único: en el albero el arte de la tauromaquia quintaesenciada en la escuela rondeña y la belleza luminosa de su mujerío. Magia sin cortapisas.

           RONDA toda,  un único clamor,

           el sol casas señoriales blanquea.

          En la calle una beldad  coquetea

         ¡Sus ojos verdes van pidiendo amor!

        Vino, toros, mujeres: esplendor.

        Un mozo pinturero donjuanea,

        a lomos de un cuatralbo  que espolea.

        La feria septembrina un  puro hervor.

        En la plaza que un rey Borbón dejó hecha,

      tres  famosos diestros se han saludado.

       La muerte en los toriles acecha.

      Del tendido    un suspiro  se ha alzado,

      y  una oración sube como una endecha

      por Antonio Ordóñez,  nunca olvidado.

 

 

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Una cita obligada en Benaoján este fin de semana
José Becerra 05-12-2015 | 10:54 | 0

 

Una cita obligada en Benaoján

José Becerra

 

 

Una cita obligada en BenaojánResultado de imagen de imagenes de la feria de la chacina en benaojan

 

 

José Becerra

Todavía está a tiempo hasta de regocijarse con una feria,la de la Chacina, que se celebra en Benaoján hasta el domingo 6. De paso deje atrás la ajetreada vida de las ciudades   populosas y su, a veces, insalubre atmósfera a la que estamos obligados a respirar que quietas que no. Venga a aspirar aires frescos y beatíficos de montaña y dese el placer de degustar apetitoso platos de embutidos preparados a la vista de todos.

Si existen muchas razones para dejarse caer por Benaoján, el singular pueblo blanco de la Serranía a un tiro de honda de Ronda por sus múltiples atractivos como son un paisaje único de montaña, un par de cuevas que sirvieron de morada a remotísimos antepasados prehistóricos – las del Gato y la Pileta, asombro perenne de propios y extraños-,   los cuales nos dejaron   sus modos de sentir el  entorno y las ansias de aprehender el misterio de la vida mediante el arte animalista y a veces críptico que  han perdurado hasta nuestros días, si todo este atractivo se suma ahora el de la Feria de la Chacina, no podría encontrar mejor momento para la visita.

    La Feria de la Chacina de Benaoján, que ahora estrena su décima tercera  edición, es el mejor escaparate con el que puede contar el pueblo a la hora de mostrar las exquisiteces gastronómicas que aquí se fabrican desde siglos atrás. Merecen ser recordados la nómina de  los pioneros de la industria chacinera que en su día asombró el mundo y no conoció fronteras. Curro Sánchez, Rafal Carrasco, Manolo Melgar, Manuel Carrasco – -éste antiguo cacique del pueblo y figura preeminente entre la vecindad- y Victoriano Aguilar, entre otros destacados chacineros del Benaoján del antaño convertido en un centro industrial preeminente pese a lo exiguo de sus habitantes.

   Varios miles de visitantes se anuncian para asistir a le edición de esto festejo, el cual además de exponer productos locales da cabida a otros que son genuinos de pueblos colindantes, como las insólitas mermeladas elaborados de manera tradicional y echando mano a los productos del campo del pueblo hermano, Montejaque, en el que la firma Al Jaque se ha ganado a pulso el prestigio en ámbitos allende fronteras y son codiciadas por los sibaritas del buen comer.

    Chorizos fritos, orondas morcillas, lomo en manteca, embuchado y un largo etcétera de productos que ofrecen ese animal hozador del que se dice  gustan hasta los andares, amén de otras delicateseen del mismo pueblo o de los adyacentes en un espléndido  muestrario en la plaza de la Iglesia del Rosario que es lo que el visitante puede encontrar y degustar, acompañado de actuaciones artísticas, música y diversión a gogó.

   Venga a Benaoján este fin de semana –días 4, 5 y 6- y disfrute de un espectáculo culinario único. Vea cómo se fabrica la chacina paso a paso y cómo se dan mañas las operarias para preparar unos suculentos platos. Luego déjese ganar por el paisaje bucólico de su entorno: Sierra de Líbar, majestuosa, coronada en su parte más oriental con las enigmáticas Cruces Blancas; las Canchas, telón de fondo pétreo;  el Tajo del Zuque, colosal; o el imponente trasfondo del Picacho del Rayo o Conio, nebuloso en la lejanía. Fueron mudos  testigos todos del paso vacilante del Neandertal, o también del Homo Sapiens que por aquí anduvieron en el pasado nebuloso de los tiempos.

   Haga acopio a renglón seguido de la mejor chacina para llevar a casa o para agasajar a sus amistades: seguro que se lo agradecerán.

  Fotos diario SUR y Ayuntamiento de Benaoján

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Sobre el autor José Becerra
Nacido en Benaoján, 1941. Licenciado en Lengua y Literatura Española por la UNED. Autor de varios libros. Corresponsal de SUR en la comarca de Ronda durante muchos años.