Ramón, los churros light

Chocolatería Ramón.
Plaza de los Naranjos, s/n

Al frente de esta tradicional churrería y chocolatería está Pepe Navas. Abierta por su padre Ramón en el 41. Dice que tiene “seventis”. Nativo de Marbella. Nació al lado de la fuente de la plaza de los Naranjos, en la “calle sin salida”.
Las anteriores chocolaterías y churrerías abiertas en Marbella que no son la suya, ya no existen.

Pepe empezó con 15 años a hacer churros. Su padre hizo un despacho de churros para llevar, sin mesas ni nada. Y ahora hay tortas de los turistas por sentarse en la terraza de su negocio… En verano, en 16 metros cuadrados trabajan 10 personas.
Al morir su padre Ramón en el 71 se quedó con el negocio y dice que “se vive desahogado”.

“Los churros son light”, sonríe. Están huecos y son diferentes. Por eso vienen famosos de todo el mundo: la alcaldesa de Marbella, Laura Valenzuela, Máximo Valverde, Santiago Carrillo, el Rey de Arabia Saudí, Luis del Olmo, Iñaki Gabilondo…
¡Gil, por ejemplo, se tomaba tres o cuatro chocolates y además se llevaba un litro a su casa!

Dice Pepe: “Que estos churros tienen fama mundial”. En las fotos sale serio.
La crisis se nota un poco, se ha perdido un 10% de ventas, pero se nota más para el tema inmobiliario.

Y los mejores años, fueron los de Gil. “Será que se ha juntado con la crisis”, dice.
“Es que soy serio”. “Bueno, ahora me he reído un poquillo”, dice a una de nuestras fotos.

Andrés Lanza, nuestro fotógrafo en Marbella, ha sido nuestro cicerone.

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Diario SUR

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