Una mirada al pasado en Comares y la cultura del trueque en Ardales
Comares es una de las protagonistas de este fin de semana, ya que acoge dos eventos festivos bien distintos. Por un lado, la Fiesta de Los Moriscos, y, por otro, la romería de San Isidro Labrador que se celebra el domingo. La primera es un evento multicultural que hace un guiño al pasado andalusí de esta villa axárquica. Rutas guiadas en burro, un mercado medieval, actuaciones de pandas de verdiales y talleres de danza del vientre son algunos de los alicientes para acercarse estos días por allí.
La segunda es un evento habitual en estas fechas, ya que festeja el Día de San Isidro, que tuvo lugar el pasado martes. Es costumbre siempre que se realice el domingo siguiente.
Por otra parte, destacamos un evento muy singular mañana en Ardales, el primer Mercado del Trueque de esta localidad del Guadalteba. Se podrá intercambiar todo lo que se quiera. Lo único que no estará permitido es el uso del dinero. La iniciativa pretende hacer una reflexión sobre el consumismo.
También os recuerdo que mañana se clausura la presente edición de EUROAL en el Palacio de Congresos de Torremolinos, donde podremos ver decenas de distintas regiones del mundo representadas.
Esta semana también hay visitas guiadas en distintos puntos de la provincia, como Benalmádena o Yunquera. Y lo podéis ver a través de nuestro perfil de Facebook, que, en breve, se convertirá en página.
“San Isidro Labrador, quita el agua y trae el sol”. Lo afirma el refranero popular. Desgraciadamente, este año no ha tenido que alejar las escasas lluvias, pero, al menos, parece que nos trae un sol radiante para disfrutar precisamente de las distintas fiestas patronales que se celebran estos días en torno al patrón del campo. Más de una veintena de poblaciones malagueñas celebran estos días algunas fiestas relacionadas con este santo de origen madrileño. Churriana, Ardales, Alcaucín, Villanueva de la Concepción, Alameda, Estepona o Estación de Cártama son algunas de las localidades que acogerán en los próximos días eventos relacionados con San Isidro. A continuación os dejo los enlaces de los programas de las más destacadas:
- Teba (junto al a Virgen de la Cabeza).
- Estepona
- Periana
- Ardales
- Alameda
Además, para este fin de semana contamos con otros eventos relacionados con la agricultura y la gastronomía, como es la Fiesta de la Naranja de Coín, que se celebra el domingo. Durante la jornada se repartirán cientos de kilos de naranja, ya sea directamente en fruta, en zumo, en ensaladillas o en la tradicional sopa ‘hervía’. Tampoco faltará el tradicional concurso repostero que tendrá como protagonista a este delicioso y nutritivo cítrico del Valle del Azahar.
En el pueblo vecino de Alhaurín El Grande se celebrará este sábado el mercadillo ecológico del Guadalhorce, mientras que al día siguiente se trasladará hasta Mijas Costa.
Por otra parte, mañana sábado se celebra la II Jornada Medio Ambiental de la Serranía de Ronda en la ciudad del Tajo. Concretamente, en su Palacio de Ferias y Congresos se desarrollará varias ponencias en torno al pinsapo. El día se cerrará con una plantación de distintos ejemplares.
Mientras tanto, la localidad de El Burgo organiza para el fin de semana unas novedosas Jornadas Ecológico-Culturales con las que pretende promocionar los atractivos naturales, históricos y artísticos de una villa asentada en la Sierra de las Nieves.
Y para promocionar la comarca del Guadalteba, se ha organizado mañana un interesante Maratón Fotográfico, con interesantes premios.
Frutos exóticos con sabor a a la Axarquía, exhibiciones caninas y costumbres ancestrales que aún se conservan. Son algunos de los mimbres de la agenda de este primer fin de semana del año, en el que no sólo se celebra el Día de la Madre. Para empezar también es tradición que los sayalonguinos presuman de sus nísperos, una fruta de procedencia oriental que ha encontrado un hábitat perfecto en el Valle del río Turvilla. Para rendirle tributo y promocionarlo se celebra este 
domingo una nueva edición del Día del Níspero, en el que se repartirán cientos de kilos de esta fruta acompañada del vino del terreno. Podremos también probar algunos de los productos que se elaboran con el níspero: la mermelada y el licor.
También este fin de semana es costumbre celebrar la Feria del Perro de Archidona, una cita para los amantes del mundo canino, ya que desde el viernes al domingo se podrán ver exhibiciones, concursos, exposiciones fotográficas y un sinfín de actividades relacionadas con los mejores amigos del hombre.
Y la trilogía de fiestas para este fin de semana se completa con una de 
las tradiciones con más arraigo del Valle del Guadalhorce, la celebración del Festival de la Ermita de las Tres Cruces. Se trata de un encuentro de verdiales que reúne a vecinos de los municipios de Álora, Almogía, Pizarra y Cártama, cuyos territorios confluyen prácticamente en la capilla a la que se le conoce por las Tres Cruces. Las rifas, los choques de panda y el baile de la ‘churripampa’ serán algunas de las costumbres populares de antaño que se podrán ver este domingo sobre el llano terrizo que rodea a la ermita.
Además de éstas, tenemos otras citas con mucho sabor en la provincia, como el Mercado Tradicional del Queso que se va a celebrar tanto mañana como el domingo en el barrio de La Malagueta o la Ruta de la Tapa de Torre del Mar, en el que participan hasta el próximo 31 de mayo distintos establecimientos de restauración de esta localidad.
Por otra parte, en estos primeros días del mes es costumbre la celebración de las Cruces de Mayo en muchos puntos de la provincia. Basta con acercarse a Frigiliana o algunos puntos de la capital malagueña. También se hacen hasta romerías con este motivo, como la que tiene lugar este fin de semana en Jorox (Alozaina).
Morcilla canillera, espárragos serranos y habas verdes. Es la propuesta de sabores que nos trae este fin de semana y casi puente para algunos privilegiados. No faltan ni las romerías ni las fiestas multiculturales. Una agenda de lo más completa que os desgrano a continuación:
- En Villanueva de la Concepción nos agasajan este próximo domingo con la cosecha de su huerta en una nueva edición del Día de la Haba. En cazuela, en tortilla, en revuelto con jamón,… Las posibilidades de esta legumbre son múltiples y las podremos probar en las tapas que nos servirán para la ocasión en el pueblo. No faltarán los verdiales para amenizar la jornada.
- En Sierra de Yeguas, apuestan por el espárrago y los productos ecológicos. Motivos les sobran para ello. Desde hace décadas sus fértiles tierras son famosos por el cultivo del primero. En los últimos años hemos podido probar los segundos. Un buen ejemplo es su aceite de oliva virgen ecológico, premiado el pasado año por la Diputación Provincial por su calidad. Así que con todos estos productos tan naturales procedentes del campo el éxito de esta Feria del Espárrago y de la Agricultura Ecológica parece más que garantizado.
- En Canillas de Aceituno, como es habitual el último domingo de abril se procesionará a la Virgen de la Cabeza para después repartir entre los visitantes cientos de raciones de su famosa morcilla canillera a la plancha. Acompañada por 
el vino moscatel del terreno, puede ser un manjar de dioses del Olimpo. El buen ambiente y el carácter afable de los canilleros hace el resto en esta Día de la Morcilla.
- En Ojén, el 1 de mayo se van de Romería hasta los Llanos de Puzla. Más que una procesión religiosa tiene un carácter reivindicativo y sirve para homenajear a los trabajadores. Algo parecido ocurre en Humilaldero con su romería.
- Si la semana pasada Cártama celebraba su feria, esta vez le toca el turno a Genalguacil, con su Feria de San Pedro Mártir de Verona. Este pueblo museo celebra hasta el 1 de mayo estas fiestas patronales, que tendrán en la procesión del domingo su momento más emotivo. Sonoros cohetes acompañarán a este tradicional recorrido por las angostas calles de esta villa del Bajo Genal.
- Y también tenemos una cita con la multiculturalidad. En estas fechas es un clásico la Feria Internacional de los Pueblos de Fuengirola. Más de una treintena de países y regiones del mundo ofrecerán desde mañana hasta el martes su gastronomía, su folclore y sus tradiciones en el recinto ferial de esta localidad costasoleña.
- Y este fin de semana el Guadalhorce más ecológico baja hasta Huelin en forma de mercado. Será mañana sábado y como valor añadido podremos asistir a una cata de lechugas para valorar en su justa medida esta hortaliza.
Una sopa con un sabor especial, un original batido de aguacate y un limón aderezado con muchas especias. Son algunos de los preparados que podremos probar este fin de semana en algunas de las fiestas gastronómicas que se celebran. Para abrir boca qué mejor que uno de esos platos contundentes, la sopa mondeña, que celebra en Monda su fiesta este domingo. Este plato pertenece a la familia de las sopas con el caldo ‘poncima’, pero tiene una particularidad: Incluye entre 
sus ingredientes el denominado tomate ‘de culo’, que deshidratado durante un año al sol que más calienta en Monda consigue otorgarle un matiz muy especial. El resto de ingredientes es amplio y es similar a la de las sopas perota, ‘aplastá’ o la de los siete ramales, es decir, cebolla, ajo, pan, pimiento, aceite de oliva, sal, patatas, espárragos… Y lo que se tercie. Porque la clave está en el aprovechamiento de lo que sale de la huerta. Para probar esta versión no hay nada más que acercarse este domingo a Monda y tomar una de las miles de raciones gratuitas que se repartirán por parte del Ayuntamiento. Y quien se acerque el día antes podrá participar en la primera Jornada Etnológica y Cultural Mondeña.
Por su parte, Benamargosa agasajará el domingo a los visitantes con productos de origen más exótico, como los subtropicales que allí se cultivan en el Día del Campo. Destacan especialmente en esta época del año el mango y el aguacate. Este último se prepara de muy diversas formas, aunque una de las más originales y suculentas es el ‘baticate’, un batido que cuenta además con otros ingredientes, como la canela, el azúcar, la leche y otro que permanece en secreto. Dicen que la receta original es del Bar Los Pepes que la guardan en secreto como oro en paño. Lo mejor es ir hasta allí y probarlo, al igual que otros productos que se repartirán durante la jornada, como el zoque, un limón aderezado con sal, pimienta y pimentón, entre otros ingredientes. No faltarán ni los tomates cherry ni otros preparados propios de este pueblo, conocido ahora con el lema turístico de la ‘Ribera Tropical’.
Y en Ojén este domingo se celebra la primera edición del Día del Hornazo, en la que se podrá degustar este producto tradicional de la villa. Y quien se acerque por esta entrañable de la localidad se encontrará con una apretada agenda para esta jornada, ya que también se celebra el Zoco del Arte, el Día Mundial de la Tierra y el Día Internacional del Libro. Una buena opción para pasar la jornada dominical, desde luego.
Y en Coín, se celebra mañana sábado como cada mes su Mercadillo Ecológico, donde podremos encontrar un amplio abanico de productos, pero esta vez cuenta con un atractivo añadido: El ‘show cooking’ que realizará el reputado chef Diego del Río sobre la ensalada elaborada con productos ecológicos.
Mientras tanto desde esta noche hasta el próximo martes en Cártama empieza la primera feria de la temporada, la que se dedica a la patrona de la villa, la Virgen de los Remedios. Dentro del amplio programa de fiesta que podéis ver desde aquí destacan la bajada de la imagen, que será el domingo y la procesión de la misma y la Feria de Ganado, que tendrán lugar el lunes.
Otros eventos de interés para este fin de semana son el Mercado de Ganado Equino, que se celebra el domingo en Cuevas de San Marcos, y el Festival Internacional de Folkore de Marbella, que se celebra esta noche.
En definitiva, un fin de semana más las opciones para disfrutar en la provincia de Málaga son muy amplias. Y os recuerdo también que el próximo 25 de abril se celebra el Día de San Marcos, con fiestas y romerías en algunas localidades de la provincia de Málaga.
Aceite de oliva de una variedad única en el mundo, razas de perros autóctonas y arte en la calle son algunos de los protagonistas de este fin de semana en nuestra particular agenda de fiestas.
Destacamos precisamente el homenaje que se hace al ‘oro líquido’ en Periana, donde un año más se celebra el Día del Aceite Verdial. Será este domingo y arrancará con el acostumbrado desayuno molinero (pan, aceite, habas, bacalao y café). Será la primera toma de contacto con este producto singular, de sabor afrutado y de cosecha tardía que procede en 
buena parte de olivos centenarios. Durante la jornada los visitantes podrán probar y adquirir los dos aceites locales (el de Mondrón y el de Periana) y participar del ambiente festivo, amenizado por la banda de música local y una panda de verdiales.
Los aficionados al mundo canino y a la caza, sin embargo, tienen una cita ineludible en Cuevas de San Marcos, donde se celebra una nueva edición de la Monográfica del Podenco Andaluz y Mareto, donde podremos ver tanto sábado como domingo exhibiciones y concursos. También habrá por supuesto un lugar para la compraventa de estos animales.
En Ojén siguen apostando fuerte por el Zoco del Arte, un mercado de compraventa de creaciones artísticas que ha obtenido éxito en sus primeras ediciones. En la plaza de Andalucía, tanto este domingo como el próximo tendremos la oportunidad de acercarnos al arte y a sus creadores. Para no perdérselo.
La agenda de eventos se completa con una concentración de motos clásicas en Mollina (con un homenaje especial a la mítica Vespa). Además, desde mañana al 22 se va a celebrar la Semana de la Bicicleta en Málaga. La asociación Ruedas Redondas ha organizado un amplio programa para ello.
Cada año se nos antoja muy complicado poder resumir en un post las numerosas opciones que ofrece la provincia de Málaga para disfrutar de la Semana Santa. La tradición religiosa y popular y la riqueza artística de la imaginería se dan la mano estos días para convertirse en un importante atractivo turístico. Por esa razón, habría que dejar claro que cada municipio entiende de una forma singular la Semana Santa, con procesiones originales, representaciones en vivo y otras actividades que no entrarían en la categoría de acto religioso.
A continuación os dejo algunas reseñas con sus enlaces correspondientes para que tengáis la posibilidad de completar la información.
En primer lugar, destacaría las celebraciones que tienen lugar en las ciudades que tienen mayor patrimonio histórico y más tradición, como son Antequera, Ronda, Archidona y Vélez-Málaga. En estas cuatro localidades hay peculiaridades tan llamativas como el ‘paso marinero’ de la cabecera de la Axarquía o ese ‘correr la Vega’ de la ciudad del Torcal. También hay momentos tan intensos como la procesión más silenciosa, que tiene lugar en el casco antiguo de la ciudad del Tajo o el encuentro de los tronos de dos hermandades distintas en la plaza Ochavada, joya arquitectónica de Archidona. Os dejo algunos enlaces:
Antequera: http://www.antequera.es/antequera/destacados/contenidos-destacados/semana-santa-2012/
Archidona: www.loscampanilleros.com
Vélez-Málaga: www.agrupacioncofradiasvelezmalaga.es
Ronda: www.semanasantaderonda.com
También hay localidades con mucha tradición, como Álora, con su famosa noche de la ‘Despedía’; los dos Alhaurines (El Grande y de la Torre), con esa conocida rivalidad entre verdes y ‘moraos’; Arriate, donde la competencia está entre ‘cristinos’ y ‘jesuitas’ o Villanueva de Tapia, una de las más antiguas de toda Andalucía.
Alhaurín de la Torre: http://www.diariolatorre.es/index.php?id=41
Alhaurín El Grande: http://www.alhaurinelgrande.es/alhauPortal/contenedor1.jsp?seccion=s_fact_d4_v1.jsp&codbusqueda=709&language=es&codResi=1&layout=contenedor1.jsp&codAdirecto=281
Álora: http://www.alora.es/Inicio/N.asp?IdArticulo=3653
Villanueva de Tapia: http://www.villanuevadetapia.org/fiestasytradiciones.htm
Sierra de Yeguas: http://www.sierradeyeguas.info
Campillos: http://www.semanasantacampillos.com
Arriate: http://www.arriate.es/es/Turismo/Tradiciones_populares/Semana_santa/Cartel_e_itinerarios_procesion/
Por otra parte, también hay otras formas de celebrar la Semana Santa, como son las representaciones teatrales o en vivo, que se hacen en las siguientes localidades:
Riogordo: www.elpasoderiogordo.es
Carratraca: www.lapasiondecarratraca.com
Casarabonela:http://www.casarabonela.es/es/Turismo/Ferias_y_fiestas/La_pasion/
Alozaina: www.lapasiondealozaina.com/
Istán: http://www.istan.es/noticias/ficha.asp?cod_home=717
Cajiz (Vélez): http://www.cofradesmalaga.com/photo/la-pasi-n-de-caj-z-2012?context=latest
Igualeja: http://www.igualeja.es/es/Turismo/Fiestas/Semana_Santa/
Además de esto también os añado otras sugerencias curiosas que tendrán lugar el Domingo de Resurrección:
- ‘La Quema de Judas’ en El Burgo: http://www.elburgo.es/
- ‘El Niño del Huerto’, en varios pueblos del Valle del Genal, como Júzcar, Alpandeire, Algatocín
- ‘Toro de Cuerda’, en Gaucín: http://www.gaucin.es/es/Turismo/Fiestas/El_Toro_de_Cuerda/
- San Gabriel, en El Borge:http://www.elborge.es/es/Turismo/Fiestas/Semana_Santa_y_Fiestas_de_San_Gabriel/
Apenas he hecho reseña a una cuarta parte de los municipios de la provincia de Málaga y sé que me queda mucho en el tintero, por eso os invito a ir completando con más enlaces la Semana Santa en los distintos pueblos de la provincia.
También tenéis la opción de visitar la web de la Diputación Provincial de Málaga que ofrece una completa información de las principales celebraciones. Directamente, podéis verlo en el siguiente enlace:
Partir la Vieja. Ésa es la tradición que algunos pueblos conservan llegadas estas fechas, es decir, el ecuador de la Cuaresma, representada simbólicamente con una muñeca. Serrato, Cuevas del Becerro y Arriate son las tres localidades que celebrarán este fin de semana esta singular fiesta que intenta combatir los rigores de este período litúrgico. Y lo hacen saliendo al campo para comer embutidos, roscas de pan o huevos duros.
En el caso de Arriate es corriente añadir a la cesta el llamado ‘salmorejo pobre’ (similar a la ensaladilla cateta o arriera) o los llamados limones dulces. Tampoco falta la mistela casera, que se elabora con anís, café, canela y algunas especias. Tanto el sábado como el domingo tendremos la opción de participar en algunas de las fiestas de estos tres pueblos.
Por otra parte, este fin de semana hay quien también está de feria. Es el caso de la aldea peraniense de Los Marines, que celebra las fiestas patronales en honor a San José Obrero. Aquí os dejo el programa completo.
Los que prefieran disfrutar de los paisajes de la provincia también tienen varias opciones. Así, se celebra el Día del Piragüismo en el Parque Ardales (El Chorro), las Rutas de la Naturaleza en Guaro o aventuras con mucha adrenalina en la Serranía de Ronda. También tenemos otras opciones que pasan por apostar por la reforestación, como las que se desarrollarán en la Costa del Sol Occidental.
Chivo lechal, productos ecológicos, cocina de Cuaresma,… Y todo ello sin salir de la provincia de Málaga. Es evidente que la gastronomía malagueña se consolida y cada vez pisa más fuerte en distintos ámbitos, desde la cocina de autor a la recuperación de recetas tradicionales pasando, claro está, por el uso de nuestros propios productos. Y para muestra un botón. Durante este fin de semana y los siguientes vamos a poder disfrutar de ellos.
Empezamos con un plato fuerte, las séptimas Jornadas Gastronómicas de Saborea Guadalhorce, que en esta ocasión rinden homenaje al chivo lechal malagueño. Hasta el próximo 25 de marzo 9 restaurantes del Valle del Guadalhorce 
participan en esta edición. Podremos saborearlo en las formas más novedosas y en las más tradicionales. Habrá aplicaciones culinarias para todos los gustos. Desde luego, los amantes de esta carne tan preciada van a tener serios problemas para decidirse por los restaurantes. Eso sí, como en otras ediciones, se ha creado un bono de fidelización con el que se optará a obtener notables descuentos en alojamientos de la comarca. Toda la información la tenéis en el enlace.
Por otra parte, continúan celebrándose otras jornadas gastronómicas de esta época, la que rinde tributo a la Cocina de Cuaresma en el Hotel Escuela de Santo Domingo de Archidona. Hasta el 30 de marzo se contará con menús propios de la Cuaresma que incluyen platos como tortilla de bacalao y ajetes sobre porra de pimientos asados, albondiguillas del potaje de vigilia, rape en pan con tomate y emulsión de ‘ajonegro’, molletito archidonés con hamburguesita de atún, salmonete en amarillo con habitas y pulpo o bacalao frito sobre coulis de tomate. Todo ello con reserva previa.
Y para este fin de semana Nerja apuesta también por la gastronomía con la primera edición del Mercado de Productos de Parques Naturales , donde se podrán encontrar numerosos alimentos procedentes de estos espacios protegidos en Andalucía. Totalmente recomendable.
Y este primer fin de semana también tenemos una fiesta gastronómica que se estrena, la primera Hinojá de Algatocín, en el corazón del Valle del Genal. Esta fiesta girará en torno al potaje de hinojos, tal y como se elabora en esta zona de la Serranía de Ronda. La fiesta promete.
Por su parte, la barriada malagueña de Campanillas celebra este fin de semana su Ruta de la Tapa en sus establecimientos. Una gran variedad gastronómica muy cerquita de Málaga.
Además, os recordamos que aún estamos celebrando el Carnaval en distintos municipios. Entre ellos, sobresale este fin de semana el de Casares.
Carnavales tardíos, pero singulares, juegos de cántaros, platos contundentes, moliendas tradicionales… Son algunos de los ingredientes que componen el menú de fiestas para este fin de semana con opción de puente.
De todos los eventos, el más novedoso es el de la Molienda de Riogordo, que se celebrará tanto mañana como el domingo en esta localidad axárquica. Allí se podrá ver una representación de las labores artesanales que conllevan la conversión de la aceituna verdial en el oro líquido de estas tierras. El programa es muy completo e incluye conferencias, exposiciones y hasta un mercado de productos típicos y artesanales. Tenéis toda la información disponible aquí.
Frente a esta singular pionera tenemos el ya tradicional Día de las Sopas Perotas, que se celebra el martes en El Burgo. Se trata de una de esos platos singulares y contundentes que pertenecen a la familia de las sopas ‘poncima’. Su nombre está relacionado con los ingredientes básicos que lleva: Pan duro, tomate, pimiento, cebolla, espárrago, aceite y sal. Se podrá degustar durante la jornada, que también contará con el apoyo de puestos de productos locales y comarcales.
Con más de una década de trayectoria, este puente festivo también es habitual celebrar en Benarraba la Feria Gastronómica de la Serranía de Ronda, donde se podrán adquirir cientos de productos de la comarca, como embutidos, quesos, vinos, licores, confituras y un largo etcétera de artículos elaborados artesanalmente y con calidad contrastada.
También el martes 28 es tradición que en Pizarra se vayan de romería. Lo hacen en la cima de la Sierra de Gibralmora para celebrar la instalación de la imagen del Sagrado Corazón de Jesús, una escultura que es más conocida por estos lares como el ‘Santo’. Para acceder a este enclave, el romero puede elegir entre hacerlo a pie por un camino que parte del pueblo o hacerlo en vehículo rodeando la sierra. La primera opción no sólo tiene la recompensa de ver sitios tan emblemáticos como Cueva Oscura o la Raja Ancha sino que cuenta con el premio de una bebida y un regalo al llegar a la explanada donde se realiza la romería.
Y todavía estamos en tiempos de carnavales. Este fin de semana son muchos los pueblos que celebran sus fiestas de ‘carnestolendas’, a pesar de que ya hemos entrado de lleno en la Cuaresma. Entre ellos sobresalen, entre otros, Montejaque, Maro, Benarrabá, Campillos y Alozaina. En este último, es tradición que en la jornada de hoy viernes vecinos y visitantes participen de una batalla campal, bautizada como el Carnaval de la Harina. Por su parte, Montejaque será mañana fiel a su costumbre de realizar en la plaza principal el Juego de los Cántaros. De esta forma, se rinde homenaje a una tradición ya perdida, en la que las mujeres se lanzaban estos recipientes de barro. Antaño era la forma de transportar el agua desde la fuente principal hasta los hogares. Eran otros tiempos, claro está.
