PASTEL DE CABRACHO Ingredientes y cantidades para seis comensales: 1 kg de cabracho limpio 120 ml. vino blanco Bouquet garni (ramillete de hierbas aromáticas) 125 gr. de cebolla 100 gr. de zanahoria 50 gr. de salsa de tomate. 5 huevos de 60 gr. la unidad 125 ml. de nata líquida sal y pimienta *Receta elaborada
-
Sobre este blog
En este blog, los profesores y alumnos del Instituto La Rosaleda de Málaga queremos mostrar a los malagueños las enseñanzas que se imparten en este centro a través de las clases de cocina. A través de distintas recetas ofreceremos de una forma didáctica la forma de hacerlas, a la vez de compartir nuestra experiencia con aquellos que lo deseen. En este espacio quieremos mostrar la realidad de una escuela, con un módulo tan atractivo como el de la cocina como ejemplo, que forma futuros profesionales entre sus más de 2.000 alumnos. Desde aquí invitamos a todos aquellos que nos lean a pedir información o consejo sobre cocina, a la vez que a realizar las recetas que ofrecemos.
Buscar
Categorías
-
Calendario
noviembre 2008 L M X J V S D dic » 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
