Benaoján homenajea a San Marcos en el confinamiento

JOSÉ BECERRA

No ocurría desde tiempo inmemorial. El mayor atractivo de los festejos patronales de Benaoján, en el núcleo de la abrupta Serranía de Ronda, era la salida en procesión de su Santo Patrón, San Marcos Evangelista, recorriendo las principales calles de la población. Este año no pudo ser. El día 25 de cada mes de abril ha sido siempre esperado con ansiedad por los residentes en este pueblo enclavado al sur de la provincia de Málaga. Al festejo multitudinario, habida  cuenta que a los habitantes del pueblo chacinero por excelencia se unían quienes permanecían allende sus fronteras pero que volvían a su feudo para no perderse los festejos del Santo Evangelista, por muy allende de sus fronteras que permanecieran, este vez tuvo un cariz distinto debido a las medidas de confinamiento. Esta llegada de antiguos moradores del pueblo, unidos a los que en él permanecían, concedían especial relieve a una fiesta que siempre lució con gran esplendor.

Así venía ocurriendo siempre, hasta hoy en que por mor del fatídico Covid-19, el Patrón del pueblo, permaneció en su templo y el brillo de calles y plazoletas en otras ocasiones, se transmutó en un día diferente que, sin embrago no fue mustio y desangelado, sino placentero merced a la predisposición del Ayuntamiento en alegrar las calles con música y propiciando el engalanado de balcones y terrazas.

El Santo Patrón prescindirá, sin embargo, de su visita anual en vistosa procesión a la zona de La Vega como ha sido tradicional. Junto al Pozo que lleva su nombre, o el lugar en el que estuvo durante décadas, esta vez no se asomará a los sembrados, ni se repetirán aquellas voces suplicatorias que fueron proverbiales durante décadas, cuando los sembrados languidecían a ojos vista a causa de prolongadas sequías (“ ¡Mira mi trigo!”, o “¡Mira mis garbanzos!”) para acabar con la plegaría que pudiera parecer indecorosa, pero que surgía como una petición que venía a reconocer y dar por sentada la  devoción del pueblo por su Patrón y la creencia en su magnanimidad :” ¡San Marcos Bendito, Patrón Soberano! Si no nos echas agua, al pozo te echamos!”. Petición no poco irreverente, pero que formó parte de ceremonial de la procesión a su llegada al Pozo, cuando el pueblo sufría, como digo, los perjuicios  de una prolongada ausencia de lluvias.

Se celebró misa en el templo, a puerta cerrada, y sonaron alegres pasacalles en la plaza, engalanada con las banderolas y farolillos propios del festejo de siempre. Los balcones lucieron con esplendor y en el interior de las viviendas se vivieron momentos felices y jaraneros que reverdecieron  los felices días de otrora. El Ayuntamiento se ha esforzado en revivir momentos de antaño prestando su colaboración para que en los hogares se vivan escenas que, atenuadas por mor de las circunstancias presentes, fueran fiel reflejos de una fiesta tan  entrañable como arraigada en el pueblo, que esta vez no gozó del esplendor de siempre.

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 José Castaño, fundador de ICARBEN

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Post tags: Benaoján, empresas

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Reconocimiento a empresas de la Serranía de  Ronda

JOSÉ BECERRA

Existe un  galardón altamente preciado en la provincia malagueña y que es  otorgado por la Diputación provincial,  que se ocupa, como saben,  de servir a los municipios que ampara en lo que se refiere al  asesoramiento y puesta en valor de sus problemas y  cuitas. Cuando los pueblos  se muestran incapaces de solventar por sí solos las cuestiones que los acosan, les tiende la mano para resolverlas, y sobre todo, para ensalzar sus productos de cara al resto de las provincias y de España. El titular que aglutina esta ayuda es expresiva  en lo que toca  la manduca o el buen comer de cada día:”Sabor a Málaga”es el  distintivo que campea tras a iniciativa de la institución malagueña. Se reconoce así el buen hacer de empresas de la provincia y viene como anillo al dedo  después que   algunas de ellas estuviera injustamente puesta en la picota por mor de la malhadada crisis de listeria que soliviantó a los  productores de cárnicos y embutidos días atrás. Fue la tan tan traída y llevada cuestión, que injustamente vino a golpear  la siempre floreciente industria cárnica benaojana.

La divisa que campea en los productos  alimentarios que tienen su origen en la provincia y que viene a impulsar la industria de los pequeños pueblos que la conforman es un acierto de la institución malagueña por el gesto de tenderles la mano. Es lo que resaltó su vicepresidente, Juan Carlos Maldonado, cuando se produjo la entrega de los distintivos acreditativos de calidad al cúmulo de empresas de la provincia, entre ellas las que descuellan las dedicadas  a la elaboración de productos cárnicos y embutidos.

Por su parte, la Junta de Andalucía, consciente de los problemas ocasionados a la industria chacinera de Benaoján semanas  atrás, y para disipar cualquiera duda que pudiera existir en lo que se refiere a los productos allí elaborados, va a presentar in situ, a instancias del portavoz andaluz Elías Bendodo, una promoción de los productos cárnicos benaojanos, particular e injustamente afectados por la crisis alimentaria de semanas atrás.

Los responsables de la empresas cárnicas y de embutidos de Benaoján esperan como agua de mayo que las anunciadas acciones que las administraciones anunciaron en su día vengan a hacerse realidad, sobre todo ahora, cuando se necesita con urgencia dejar atrás el penoso caso vivido por un   pueblo tradicionalmente chacinero  cuando se estaba lejos de que sus numerosas fábricas saliese nada en absoluto que pudiera atentar contra la salud de los consumidores.

Es lo que se trata de corroborar con un acontecimiento festivo a celebrar de aquí a pocos días en el que participará la flor y nata de expertos  entendidos en el buen hacer de la cocina echándose mano a los productos que vienen siendo proverbiales por su calidad desde muchos decenios atrás. Se ratifica así lo que de sano y sabroso es connatural con los productos que salen de las factorías benaojanas. El marchamo de calidad ha de imperar así mismo  en la Feria de la Chacina que ya se prepara de aquí a pocos días, y que tanto público viene congregando desde años atrás.

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Operarias de una fábrica benaojana

Foto:Diario SUR

Benaoján discrepa de  la Junta

JOSÉ BECERRA

El daño que se está ocasionando  a la industria chacinera de Benaoján por mor de la precipitación sin juicios ciertos de la Junta en torno al caso aislado de la presencia de listeriosis, puede ser del todo irreparable. El tacto de la corporación andaluza en señalar a este municipio sin la menor dilación ha brillado por su ausencia. Un caso aislado, del cual  aún no ha sido determinado de manera fehaciente su origen y  causa, puede ser una ataque a la yugular a una industria, que desde muchos decenios atrás ha sido modélica en cuanto a la producción de derivados del cerdo, en  una gama extensa  de productos que siempre contaron con el beneplácito de organismos superiores aptos  en sus funciones para velar por la salubridad  de cara  a su consumo.

   Aquí y ahora, como con acierto se ocupado de poner en relieve la alcaldesa del municipio, Soraya García, habría que lamentar “la precipitación” de la Junta de Andalucía, que, y esta es una opinión generalizada en el pueblo, en un prurito de eficacia se adelantó a decretar la alerta alimentaria cuando solo hay había persona que sufría este síndrome por ingerir el alimento posiblemente contaminado. La precipitación del organismo comunitario en decretar la alerta sobre el producto en cuestión – del cual no se sabe a ciencia cierta que saliera de la fábrica que ser ha puesto en el punto de mira – puede tener unas consecuencias irreversibles para una industria que siempre ha sido paradigma en cuanto a la salubridad de los productos que han venido saliendo de sus factorías hacia los mercados respectivos.

Las consecuencias de esta precipitación de la Junta pueden ser irreversibles para la continuidad de algunas de las más de una docena de empresas que se dedican en Benaoján, ya a la fabricación  directa de embutidos, ya a su transporte, ya su reventa en distintos puntos de Andalucía. Las pérdidas ocasionadas a raíz de esta eventualidad ya están proporcionando datos desalentadores. La disminución  en la fabricación se viene mostrando aguda, algo que repercute de manera drástica en los beneficios netos de las distintas empresas y, como consecuencia ineludible, el fantasma de los despidos planea sobre operarios que serán quienes paguen en primera instancia el desaguisado originado por aquellos que antes de tiempo sembraron la alarma sin base  suficiente para sustentarla.

Benaoján se enfrente a un candente problema originado, según se apresuran a dar por hecho quienes ven seriamente afectadas la continuidad de sus factorías y, por ende, del mantenimiento de puestos de trabajo. La alcaldesa, con muy bien tino y cautela, apela, primero hacia la prudencia en espera de los acontecimientos y, luego, a la necesidad de que “se atienda a estas empresas” ahora en evidentes dificultades para proseguir su andadura. Su sostenimiento, y por ende, la de muchos habitantes del pueblo depende en gran medida de que las instancias superiores les tiendan la mano. Es de justicia atender sus demandas.

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Benaoján defiende su industria

Las precipitaciones no son aconsejables en ninguno de los aspectos que la vida puede deparar, ya una persona, ya aun  grupo, como es el de los productos cárnicos.  A veces, producen un daño irreparable que difícilmente se puede aminorar. Es lo que puede ocurrir con la sombra de la sospecha que, en el caso do la listeriosis, ha venido a crear alarma en Benaoján, un pueblo  de acendrada tradición chacinera, centenaria y sin mácula que siempre se ha caracterizado por su buen hacer en el campo de la elaboración de embutidos. Poner en solfa a una empresa por la posible – que no confirmada del todo – contaminación de sus productos no puede llevarnos a extender el temor al resto de las que en este pueblo de la Serranía de Ronda se distinguieron siempre por la depurada calidad de sus productos después de más un siglo de existencia. Son muchos los años de una labor intensiva que ha caracterizado a Benaoján, sin que jamás ser haya producido el menor quebranto por impureza alguna en la más de una decena de fabricas que dan trabajo a buena parte de los habitantes del pueblo: superan la cifra de los 300 empleados del cómputo de habitantes actuales que sobrepasan poco más de 1500. Se puede decir que el pueblo vive de su industria chacinera: siempre ha sido un emporio del buen hacer en este menester, hasta el punto de llevar la impronta  de sus elaborados a media España.

Conscientes de la importancia que para el municipio supone la continuidad en la fabricación de elaborados cárnicos, que jamás ha habido que ponerlos en cuarentena por un acontecer que empañara su ya dilatada trayectoria, han salido a la palestra voces autorizadas, como la de la alcaldesa,Soraya García, quien con muy buen criterio, ha pedido “prudencia” ante los hechos que han sumido al pueblo y su floreciente industria en la consternación. Ha hecho  hincapié en que “los análisis efectuados a la empresa aún no han dado resultados pertinentes”. Hay que esperar por tanto y no dar por hecho lo que hasta ahora no pasan de ser conjeturas.

No cabe duda que la industria local, modélica en su acontecer, jamás ha sufrido un contratiempo como el que hasta ahora ha de ser frente: se ha mermado su producción considerablemente, lo que puede llegar a ralentizar el índice de empleados en el sector. Algo de lo que ha vivido Benaoján desde tiempo inmemorial, merced a que  jamás ha sufrido merma alguna la calidad de sus fabricados.  Importa y mucho que los hechos se esclarezcan más pronto que tarde y,  que lo acaecido, que en ningún modo puede poner en duda la calidad de los productos benaojanos, se esclarezca, de manera y forma que se continúe la trayectoria de buen hacer de los fabricantes locales sin la menor mácula denigrante: muchas décadas atrás de buen hacer  los contemplan.

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Foto:Diario SUR

Benaoján restaurará sus puentes

JOSÉ BECERRA

El río Guadiaro cuando se desmadró con sus aguas desatadas por mor de las lluvias que asolaron buena parte de la Serranía de Ronda va ya para un año, destruyó dos puentes significativos en el término municipal benaojano. Uno de construcción reciente que facilitaba la entrada a la afamada Cueva del Gato; el otro, mucho más antiguo, conocido como el pontón de Los Cachones. Ambos fueron asolados de manera simultánea, por lo que la alcaldesa de Benaojan se apresuró a solicitar la necesaria ayuda económica a la Junta para remediar el desaguisado ocasionado por la furia de los torrentes sin valladar.

Son  puentes que  han servido, uno  para facilitar el paso a la gruta del Gato,  y  el otro para hacer accesible a los habitantes de la barriada de la Estación de RENFE a una zona en la que sea acomodan desde tiempo inmemorial numerosas viviendas, así como terrenos de olivar y pequeñas fincas  hortofrutícolas: la Dehesilla, de honda trascendencia por el acomodo de familias dedicadas a la labor de sus tierras de pan llevar. Es lo que ha tenido a bien destacar la alcaldesa benaojana, Soraya García, haciendo hincapié en  la preocupación de sus convecinos hacia quienes tienen en sus manos poner remedio a tamaño estragos causados  por las fuerzas desatadas del temporal. Ha insistido en la necesidad de que sean en el futuro “unas obras de ingeniería”, lo suficientemente resistentes como para soportar el tránsito de vehículos pesados y maquinaria agrícola para resistir las acometidas del líquido elemento desbordado.

Respecto al nueve puente que permita el paso sin problemas a la Cueva del Gato, hasta ahora solo permitido por una pasarela provisional, en  espera de que se construya otro lo suficientemente  consistente como para soportar la fuerza de las aguja desatadas del río en épocas invernales, se ha mostrado firme: la alcaldesa, con muy bien criterio, está empeñada, dado la importancia que para los habitantes de Benaoján supone esta realización. Una  pronta ejecutoria,  que facilitaría  el acceso a tan emblemático y famoso lugar de quienes lo visitan a lo largo del año.Obras inaplazables en las que ha incidido sabedora de la importancia que para el pueblo significan su pronta ejecución.

El río Guadiaro, cuando se desmelena a tenor de  lluvias  insistentes y copiosas, se torna bravucón y arrastra cuanto se interpone a su paso. De ahí la importancia de que estas medidas se lleven a buen termino más pronto que tarde. La Diputación malagueña tiene en estas circunstancias la última palabra para merced el peculio necesario poderse repararse el desaguisado producido. García está  en ello y se confía en que logrará los medios económicos necesarios para restablecer, y en lo posible reafirmar ambas estructuras que  eviten  estropicios como viene sucediendo cada vez que el Guadiaro se torna bravucón y no se para en mientes en arrasar todo cuanto encuentra a su paso.

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Benaoján, reducto del buen hacer chacinero

En este pueblo malagueño vive la industria chacinera un brillante apogeo desde el pasado siglo. Destacó siempre en la consecución de embutidos y jamones bajo el marchamo de la calidad y el buen hacer, algo que fue divisa en sus numerosas fábricas, desde las más antiguas a las de nuestros días. Apellidos ilustres  en este menester fabril fueron los Carrasco, Sánchez,y Melgar, entre otros: pusieron en pie acrisoladas fábricas de la que vivieron y viven muchas familias, y concedieron reciedumbre y prestigio a los embutidos que luego habrían de salir de novísimas industrias merced a las más variadas firmas y bajo la batuta de nuevos y emprendedores empresarios.

Benaoján puede alardear  del prestigio de los fundadores de la saga fabril, que desde mediado el pasado siglo surtieron a media España de elaboradas chacinas: por su calidad se podría decir que pusieron una “pica en Flandes”, expresión ésta que, como saben, autentifica lo que por su calidad y méritos se admira en tierras allende y en lugares ignotos. Es lo que ocurrió con los chorizos,morcillas y longanizas, amén de otros productos que tienen como materia prima la carne del cerdo. Nuevas hornadas de fabricantes sucedieron a las acrisoladas de antaño, así en Benaoján es obligado citar las firmas Icarben, El Cerdito Andaluz o  Matoso, entre otras, que ponen en circulación cada día codiciados embutidos amparados por los más rigurosos controles sanitarios de manera y forma que lleguen hasta el consumidor sin la menor  tacha para ser consumidos con absoluta confianza.

Hay que venir a este pueblo, además de extasiarse con el fondo montañoso que lo acoge, lo que permite el gozo contemplativo  como carácter que define al hombre y que es inherente a todos los que se dejan caer por estos andurriales del interior provincial, para disfrutar de  otros atractivos que asimismo les son propios. Caso de la manduca o el buen comer, placeres  que también ofrece  este pueblo de la Serranía de Ronda a lo largo del año. Fábricas de embutidos jalonaron sus calles o se elevaron en  ensanches próximos  y fueron siempre  pura tentación para los amantes del buen yantar. Desde tiempo inmemorial aquí se fabrican productos para deleitar los paladares más exigentes a partir de las carnes sabiamente condimentadas de ese animal, sempiterno gruñón de cuatro patas que es el cerdo, “y del que gustan hasta los andares” como se suele decir por estos pagos.

De estas delicatessen destaca la paleta del cerdo asada de una factoría puntera – ICARBEN –, un bocado singular y reputado que, hoy por hoy,  se distribuye en los mercados de Andalucía y el resto del país con plena aceptación de los sibaritas que entienden del buen yantar. Algo que se ofrece para propiciar las delicias de las papilas gustativas a cualesquiera que hinque el diente a sus jamones, después de que  la reglamentaria curación merced a los aíres salutíferos  de la montaña, lo ponen a punto.   Un acierto indudable de una industria chacinera que vio la luz alrededor de cuatro lustros atrás, y que hoy es puntera en la provincia. Algo que ratificó su director comercial, José Manuel Castaño, quien no dudó en afirmar que desde que figuran como  integrantes de este  movimiento a favor de la producción chacinera a escala nacional, y que responde al epígrafe de “Sabor a  Málaga”,  la firma benaojana ha escalado un puesto notable  fruto del impacto en el mercado nacional.

La industria benaojana en su conjunto y sin excepciones, con décadas de prestigio a sus espaldas, viene siempre ostentando  su buen hacer, y está libre de cualquier mácula que pueda empañar su trayectoria, algo que honra a los fabricantes. Siguió siempre los parámetros y exigencias para la consecución de elaborados que en nada pudieran alterar la salud de los consumidores. Se puede hincar el diente al chorizo, la morcilla  y la mechada  del lugar con plena garantía de que fueron sometidos a las más estrictas medidas para dejar por sentado de manera fehaciente, además del placer que proporciona el  degustarla, la seguridad de que jamás podrían atentar contra su salud o estado anímico.

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Cueva de Gato, un lugar para relajarse

JOSE BECERRA

Inmersos en las bullas de la ciudad y las playas, abarrotadas a vece suspiramos por un lugar placentero menos agobientes para olvidarnos del ajetreo de cada dia. Se puede disfrutar sin trabas de los placeres baratos que nos brinda la Natureza en muchos  rincones de la provincia malagueña. En este caso,  al socaire de ls estribaciones de, pongo por caso, la escabrosa Serranía de Ronda. Paisajes bucólicos (de haberlos háylos) desde los que se otean pintorescos e idílicos rincones que son remanzos de paz y sosiego en los ardorosos días veraniegos.

Playa, sol, sarao, discoteca…Ritmo trepidante que puede llegar a ser cansino si no agobiante por lo repetitivo. ¿Qué si se hace una escapadita al interior? ¿Es que no  lo pide el cuerpo? Solo se trata de una muy corta incursión tierras adentro que no ocupará más de una hora tanto para ir como para volver. Si se encuentra en Málaga capital solo tendrá que enfilar la carretera de Campillos y Ardales, si en el corazón de la Costa del Sol,  la de San Pedro de Alcántara hasta Ronda y luego, sin más, hasta la cueva del Gato, en Benaoján.

No pocas veces se ve uno tentado de apartarse del “mundanal ruido” que dijo el poeta y dejar atrás preocupaciones y pequeñas y grandes turbulencias del vivir diario para sumergirse de lleno en lugares todavía sin sufrir el zarpazo de las edificaciones y milagrosamente indemnes a la huella destructora del hombre. Respirar a pleno pulmón en paisajes sin mancillar por el ladrillo e incólumes en su bravía naturaleza. La cueva del Gato  compartida en su recorrido por Montejaque en donde se abre por el Hundidero y termina en  Benaoján, configurando entrambos uno de    estos lugares en donde el tiempo parece haberse detenido conservando la apariencia que tuvieron en la noche obscura de los tiempos.

El Gato, de colosal apariencia, ofrece dos posibilidades de disfrute: Adentrarse en su interior, lo que sería una aventura tan apasionante como cautivadora – sus laberínticas galerías rozan lo sobrenatural, pero se requiere tiempo y se exige, además de excelente preparación física la ayuda de un experimentado guía – , o quedarse en la entrada y contemplar la maravilla natural del gato de piedra de eternas fauces amenazantes. Para la fugaz escapada aconsejamos lo último.

Un profundo charco – los del lugar lo conocen por el color y la transparencia de sus aguas siempre limpias como el charco Azul – invita al baño más relajante y placentero. Habría que decir, remedando a García Lorca, que sus aguas son frías como cuchillos. Por eso son altamente aconsejables para las afecciones del aparato circulatorio. Pero de cualquier forma, en meses calurosos altamente gratificantes. Sin duda, se puede afirmar que nos encontramos en uno de los pocos lugares de la provincia en donde disfrutar de chapuzones en un río que por su peculiaridad – en el charco Azul vierte sus aguas el  Campobuche justo al irrumpir en la superficie después de atravesar más de 6 kilómetros de curso subterráneo – no permite ningún tipo de contaminación. Todo un lujo para los sentidos y un privilegio local al alcance de todos. Sabedores de ello los munícipes con su alcaldesa a la cabeza se esfuerzan en mantener en óptimas condiciones tanto el acceso como sus inmediaciones. No es gratuito que la cueva del Gato sea una de las señas- si no la primera – de identidad del pueblo en donde viene a aflorar después de atravesar lagos y recovecos rocosos que suspenden el  ánimo.

Y después del reconfortante baño, el necesario refrigerio. Hasta tres restaurantes abren sus puertas en las proximidades  permitiendo la degustación de especialidades de la gastronomía local en una justa relación calidad-precio. Concédase  un dia de asueto y venga a la Cueva del Gato para gozar de auténticos  ratos de relajación y excelente yantar. Un auténtico oasis de paz propicio para el relax al alcance de la mano.

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Cueva de Gato, un lugar para relajarse

JOSÉ BECERRA

Inmersos en las bullas de la ciudad y las playas, abarrotadas a vece suspiramos por un lugar placentero menos agobiantes para olvidarnos del ajetreo de cada día. Se puede disfrutar sin trabas de los placeres baratos que nos brinda la Naturaleza en muchos  rincones de la provincia malagueña. En este caso,  al socaire de ls estribaciones de, pongo por caso, la escabrosa Serranía de Ronda. Paisajes bucólicos  desde los que se otean pintorescos e idílicos rincones que son remansos de paz y sosiego en los ardorosos días veraniegos.

Playa, sol, sarao, discoteca…Ritmo trepidante que puede llegar a ser cansino si no agobiante por lo repetitivo. ¿Qué si se hace una escapadita al interior? ¿Es que no  lo pide el cuerpo? Solo se trata de una muy corta incursión tierras adentro que no ocupará más de una hora tanto para ir como para volver. Si se encuentra en Málaga capital solo tendrá que enfilar la carretera de Campillos y Ardales, si en el corazón de la Costa del Sol, la de San Pedro de Alcántara hasta Ronda y luego, sin más, hasta la cueva del Gato, en Benaoján.

No pocas veces se ve uno tentado de apartarse del “mundanal ruido” que dijo el poeta y dejar atrás preocupaciones y pequeñas y grandes turbulencias del vivir diario para sumergirse de lleno en lugares todavía sin sufrir el zarpazo de las edificaciones y milagrosamente indemnes a la huella destructora del hombre. Respirar a pleno pulmón en paisajes sin mancillar por el ladrillo e incólumes en su bravía naturaleza. La cueva del Gato  compartida en su recorrido por Montejaque en donde se abre por el Hundidero y termina en  Benaoján, configurando entrambos uno de    estos lugares en donde el tiempo parece haberse detenido conservando la apariencia que tuvieron en la noche obscura de los tiempos.

El Gato, de colosal apariencia, ofrece dos posibilidades de disfrute: Adentrarse en su interior, lo que sería una aventura tan apasionante como cautivadora – sus laberínticas galerías rozan lo sobrenatural, pero se requiere tiempo y se exige, además de excelente preparación física la ayuda de un experimentado guía – , o quedarse en la entrada y contemplar la maravilla natural del gato de piedra de eternas fauces amenazantes. Para la fugaz escapada aconsejamos lo último.

Un profundo charco – los del lugar lo conocen por el color y la transparencia de sus aguas siempre limpias como el charco Azul – invita al baño más relajante y placentero. Habría que decir, remedando a García Lorca, que sus aguas son frías como cuchillos. Por eso son altamente aconsejables para las afecciones del aparato circulatorio. Pero de cualquier forma, en meses calurosos altamente gratificantes. Sin duda, se puede afirmar que nos encontramos en uno de los pocos lugares de la provincia en donde disfrutar de chapuzones en un río que por su peculiaridad – en el charco Azul vierte sus aguas el  Campobuche justo al irrumpir en la superficie después de atravesar más de 6 kilómetros de curso subterráneo – no permite ningún tipo de contaminación. Todo un lujo para los sentidos y un privilegio local al alcance de todos. Sabedores de ello los benaojanos con su alcaldesa a la cabeza se esfuerzan en mantener en óptimas condiciones tanto el acceso como sus inmediaciones. No es gratuito que la cueva del Gato sea una de las señas- si no la primera – de identidad del pueblo en donde viene a aflorar después de atravesar lagos y recovecos rocosos que suspenden el  ánimo.

Y después del reconfortante baño, el necesario refrigerio. Hasta tres restaurantes abren sus puertas en las proximidades  permitiendo la degustación de especialidades de la gastronomía local- jamón  y chorizos serranos –  en una justa relación calidad-precio. Concédase  un día de asueto y venga a la Cueva del Gato para gozar de auténticos  ratos de relajación y excelente yantar. Un auténtico oasis de paz propicio para el relax al alcance de la mano.

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