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No es la primera vez que lo hace. Por lo visto en la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas (ONU) ya lo aventur\u00f3 a\u00f1os atr\u00e1s. Se<\/strong> promueve otra vez la alimentaci\u00f3n a base de insectos <\/strong> y la FAO acaba de hacerse eco de tal propuesta. Se basan estos bien intencionados miembros de tan alto Organismo que campan en la instituci\u00f3n supranacional, en que el aporte de 10 gramos de gusanos, mariposas, hormigas y saltamontes, entre una poblaci\u00f3n varia de insectos, aportan prote\u00ednas, grasas y carbohidratos con un valor energ\u00e9tico de unas 450 calor\u00edas, que es lo que nos proporcionar\u00eda un bocadillo de chorizo ib\u00e9rico u otro de morcilla ronde\u00f1a.<\/strong><\/p>\n Se pregunta uno si eso es todo lo que se les ocurre para contrarrestar el hambre del ter4cer mundo mundo. Por lo visto,ahora no toca hablar de este en vez de la concentraci\u00f3n de CO 2 en la atm\u00f3sfera, o de la protecci\u00f3n de las aves en peligro de extensi\u00f3n, o de las ayudas a pa\u00edses m\u00edseros para potenciar cosechas de cereales y evitar las hambrunas sempiternas. No. Ahora quieren potenciar los guisados de orugas y saltamontes (cigarrones, en mi tierra del sur). Poco les ha faltado para recetar platos que tengan como aliciente a estos invertebrados de respiraci\u00f3n traqueal. Por ejemplo, lagarto a las finas hierbas, escorpiones a la vinagreta, o grillos con tomate y pimientos rojos a la pimienta. Hasta puede que surjan chefs afamados que brinden a comensales exigentes men\u00fas elaborados con los inocentes cole\u00f3pteros criados en granjas <\/strong>ad hoc. <\/strong><\/em><\/p>\n Sin temor a equivocarme, seguro que que los autores del informe, exhaustos por su trabajo, se reunir\u00edan en en restaurante de post\u00edn para dar buena cuenta de un suquet de cigalas y pescado de roca con ali-oli de leche de almendras, o un filet mignon al mejor estilo franc\u00e9s, bien acompa\u00f1ado con un Burdeos a\u00f1oso y fr\u00edo. Ver para creer.<\/strong><\/span><\/p>\n Foto. Insectos en un metrcado chino(pbase.comm)<\/p>\n Con categor\u00eda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" No es la primera vez que lo hace. Por lo visto en la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas (ONU) ya lo aventur\u00f3 a\u00f1os atr\u00e1s. Se promueve otra vez la alimentaci\u00f3n a base de insectos y la FAO acaba de hacerse eco de tal propuesta. Se basan estos bien intencionados miembros de tan alto Organismo que […]<\/p>\n","protected":false},"author":27495,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[244,574,682],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1179"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27495"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1179"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1179\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}