{"id":136,"date":"2011-12-02T19:07:10","date_gmt":"2011-12-02T19:07:10","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/?p=136"},"modified":"2011-12-02T19:07:10","modified_gmt":"2011-12-02T19:07:10","slug":"benaojan-escaparte-del-buen-yantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/2011\/12\/02\/benaojan-escaparte-del-buen-yantar\/","title":{"rendered":"Benaoj\u00e1n, escaparate del buen yantar"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u00a0Benaoj\u00e1n, cielo y sierras<\/strong><\/p>\n

Pas\u00f3 la crisis del agua en Benaoj\u00e1n y de los grifos volvi\u00f3 a brotar el agua saludable que siempre fue una bendici\u00f3n en el pueblo.\u00a0 Una localidad serrana, a un tiro de piedra de Ronda que ahora, durante los d\u00edas 3 y 4 de diciembre se convierte en un vistoso y apetecible escaparate de los productos chacineros que tradicionalmente se vienen elaborando en sus f\u00e1bricas desde el pasado siglo. <\/strong><\/p>\n

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\"\"\u00a0Operarias en plena labor<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Vengan y disfruten del jam\u00f3n de bellota \u201cpata negra\u201d, del lomo de cerdo en manteca, del chorizo ronde\u00f1o,\u00a0 la morcilla y el morc\u00f3n elaborado con carnes selectas, productos que en estas fiestas navide\u00f1as podr\u00e1n subir con todos los honores a los\u00a0 manteles de las comidas festivas propias de los d\u00edas que van a transcurrir.<\/strong><\/p>\n

\u00a0Pero no solo del cerdo vive el hombre y aunque siendo los productos de este animal hozador que hasta el rabo se aprovecha los productos que con mayor despliegue se exhibir\u00e1n (incluido el proceso de elaboraci\u00f3n de algunos, como es el caso del chorizo, a la vista de los visitantes) tambi\u00e9n podr\u00e1n\u00a0 encontrar en la muestra las tortas de chicharrones genuinamente benaojanas, los molletes y el pan casero de alguno de los pueblos lim\u00edtrofes. <\/strong><\/p>\n

Se celebra en la localidad de la Cueva del Gato, reci\u00e9n nombrada Monumento Natural por la grandiosidad de sus salas, lo laber\u00edntico de sus galer\u00edas y el portento geol\u00f3gico que la envuelve, la Feria de la Chacina Tradicional, y es un buen motivo para visitar este bello pueblo serrano, ubicado en el coraz\u00f3n de la Serran\u00eda de Ronda, rodeado de un agreste paisaje que encandila como pocos \u00a0las imaginaciones.<\/strong><\/p>\n

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