{"id":2145,"date":"2015-06-12T10:52:22","date_gmt":"2015-06-12T08:52:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/?p=2145"},"modified":"2015-06-12T10:52:22","modified_gmt":"2015-06-12T08:52:22","slug":"irrumpe-con-fuerza-la-cerveza-rondena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/2015\/06\/12\/irrumpe-con-fuerza-la-cerveza-rondena\/","title":{"rendered":"Irrumpe con fuerza la cerveza “Ronde\u00f1a”"},"content":{"rendered":"

Irrumpe con fuerza la cerveza “Ronde\u00f1a”<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

JS\u00c9 BECERRA<\/p>\n

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\u201cLa realidad se ve diferente con una cerveza en la mano\u201d Es un dicho popular que se me viene al mag\u00edn iniciando este escrito para hablar de esa bebida sana y refrescante a partes iguales.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Buenas noticias para los que gozan con las libaciones de bebidas alcoh\u00f3licas en proporciones moderadas que es como hay que hacerlo en las barras de lo bares y con mayor regusto en esas horas de relajaci\u00f3n hogare\u00f1a. Porque acaba de hacer aparici\u00f3n en el mercado con la notoriedad que el acontecimiento determina una nueva cerveza elaborada en Ronda pero que dar\u00e1 mucho que hablar en el resto del pa\u00eds.<\/span><\/span><\/p>\n

De ahora en adelante, adem\u00e1s de la excelencia de los vinos de Ronda (florecieron las bodegas como setas para regusto de los sibaritas de los buenos caldos), habr\u00e1 que hablar de los colores, paladar y frescura de la cerveza que responde al marchamo de ‘Ronde\u00f1a\u00b4, y que sus fabricantes, ronde\u00f1os de pura cepa, nunca mejor dicho en unas tierra de vinos, presumen de lo artesanal en su elaboraci\u00f3n.<\/span><\/span><\/p>\n

La cerveza \u201cRonde\u00f1a\u201d, con la vitola azul \u201c que representa el cielo de Ronda y Andaluc\u00eda\u201d, a juicio de sus dise\u00f1adores, visti\u00f3 sus galas de presentaci\u00f3n en sociedad d\u00edas atr\u00e1s con todos los honores que el caso requer\u00eda. Pr\u00f3ximamente ostentar\u00e1n sus tonalidades, roja, negra y roja,que le ser\u00e1n caracter\u00edsticas en el futuro m\u00e1s inmediato y que se simultanearan con la \u201crubia\u201d de siempre.<\/span><\/span><\/p>\n

A Ronda hay que venir desde ahora no solo para paladear sus vinos que ganan adeptos por d\u00edas, sino para refrescar el gaznate con una cerveza cuya elaboraci\u00f3n siguen los pasos tradicionales que hacen de ella una bebida \u00fanica para ser trasegada y alegrarnos el cuerpo y el alma.<\/span><\/span><\/p>\n

Llega en el mejor momento, cuando las calores aprietan,bochornosos en Ronda, y el gaznate se alivia y tonifica para hacerle frente. La cerveza rubia y espumeante toma el relevo en las mesas, sustituyendo en la estaci\u00f3n veraniega a los vinos,que si convenientemente enfriados no son para desechar en las mesas en los d\u00edas que el sol m\u00e1s calienta y resultan insustituibles cuando el fr\u00edo arrecia en la \u00e9poca invernal.<\/span><\/span><\/p>\n

A la disyuntiva de vino o cerveza toca ahora en el momento de regalarnos con el plato preferido o de la charla distendida en la barra del bar hay que optar por la segunda. Si la cerveza es bien venida en esos momentos, cuanto m\u00e1s si se sabe que ha sido elaborada a conciencia para proporcionarnos el placer que nos merecemos.<\/span><\/span><\/p>\n

Y lo dicen los m\u00e1s viejos del lugar en la Sarran\u00eda de Ronda: <\/span><\/span>\u201cQuien bebe cerveza es r\u00e1pido en dormirse; quien duerme bastante no peca y entra al cielo\u201d. As\u00ed que, \u00a1bebamos cerveza!\u201d. Conviene hacerles casos que son gente, adem\u00e1s de dicharachera, sabia.<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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