{"id":3095,"date":"2017-12-05T12:20:38","date_gmt":"2017-12-05T11:20:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/?p=3095"},"modified":"2017-12-05T12:52:18","modified_gmt":"2017-12-05T11:52:18","slug":"feria-de-la-chacina-de-benaojan-un-lujo-para-los-sentidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/2017\/12\/05\/feria-de-la-chacina-de-benaojan-un-lujo-para-los-sentidos\/","title":{"rendered":"Feria de la Chacina de Benaoj\u00e1n, un lujo para los sentidos"},"content":{"rendered":"<p>Feria de la Chacina de Benaoj\u00e1n, un lujo para los sentidos<\/p>\n<p><img src=\"\/\/www.diariosur.es\/multimedia\/201412\/06\/media\/benaojan\/benaojan%20(25)--320x180.jpg\" data-imagetype=\"External\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Benaoj\u00e1n, el pueblo serrano a escasa distancia de la Ronda hist\u00f3rica y se\u00f1orial, \u00a0se reviste\u00a0 de lujo los pr\u00f3ximos d\u00edas 9 y 10 de Diciembre para dar cabida a la Feria de la Chacina, un evento que ha sido anunciado poco menos que a bombo y platillo por la alcaldesa, Soraya Garcia, en la presentaci\u00f3n celebrada d\u00edas atr\u00e1s, en la que estuvo presente el delegadado del Gobierno andaluz, Jos\u00e9 Luis Ru\u00edz Espejo.<\/p>\n<p><img src=\"\/\/img.europapress.net\/fotoweb\/fotonoticia_20151130124701_800.jpg\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La feria en cuesti\u00f3n llega a su d\u00e9cimo quinta edici\u00f3n y se espera que alcance las cotas de asistencia que ya fueron signiticativas en pasadas ediciones. La primera edil del Ayuntamiento puso de relieve en\u00a0 el acto de exposici\u00f3n \u00a0la importancia de este acontecimiento festivo en el que adem\u00e1s se da cabida a productos de otros municipios, entre los que descuellan la artesan\u00eda de la comarca o las mermeladas de la vecina localidad de Montejaque.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"mainImage accessible nofocus\" tabindex=\"0\" title=\"Ver imagen de origen\" src=\"\/\/www.diariosur.es\/noticias\/201611\/30\/media\/cortadas\/chacina_xoptimizadax-kTPB-U2135795042669-575x323@Diario%20Sur.jpg\" alt=\"Resultado de imagen de fotos de la feria de la chacina de benaojan\" width=\"575\" height=\"323\" data-bm=\"12\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La singular fiesta chacinera es el escaparate id\u00f3neo <strong>es el mejor escaparate con el que puede contar el pueblo a la hora de mostrar las exquisiteces gastron\u00f3micas que aqu\u00ed se fabrican desde siglos atr\u00e1s. Merecen ser recordados la n\u00f3mina de\u00a0\u00a0los pioneros de la industria chacinera que en su d\u00eda asombr\u00f3 el mundo y no conoci\u00f3 fronteras. Curro S\u00e1nchez, Rafal Carrasco, Manolo Melgar, Manuel Carrasco \u2013 -\u00e9ste antiguo cacique del pueblo y figura preeminente entre la vecindad- y Victoriano Aguilar, entre otros destacados chacineros del Benaoj\u00e1n del anta\u00f1o convertido en un centro industrial preeminente pese a lo exiguo de sus habitantes. A estos precursores de la chaciner\u00eda benaojana siguieron sus pasos firmas ya acrisoladas en el buen hacer y comerciar productos como pueden ser, entre otros, la de Matoso, Icarben o El Cerdito Andaluz, que surten de sus elaborados a media Espa\u00f1a, merced a la calidad de sus productos.<\/strong><\/p>\n<p>Deje atr\u00e1s la ajetreada vida de las ciudades populosas y sus a veces insolubre atm\u00f3sfera a la que nos exponemos se quiera o no, y venga a deleitarse con apetitosos platos a la vista de todos, para que la que se dan exquisistas ma\u00f1as las operarias \u2013 descendientes de las antiguas \u201cmenuderas\u201d de profunda tradici\u00f3n en la localidad \u2013 \u00a0a la vista de todos, para estimular \u00a0los sentidos: olor y sabor de delicados productos.<\/p>\n<p><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><strong>Chorizos fritos, orondas morcillas, lomo en manteca, embuchado y un largo etc\u00e9tera de productos que ofrecen ese animal hozador del que se dice\u00a0\u00a0gustan hasta los andares, am\u00e9n de otras\u00a0<\/strong><em><strong>delicateseen<\/strong><\/em><strong>\u00a0del mismo pueblo o de los adyacentes en un espl\u00e9ndido\u00a0\u00a0muestrario en la plaza de la Iglesia del Rosario que es lo que el visitante puede encontrar y degustar, acompa\u00f1ado de actuaciones art\u00edsticas, m\u00fasica y diversi\u00f3n a gog\u00f3.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Si existen muchas razones para dejarse caer por Benaoj\u00e1n, el singular pueblo blanco de la Serran\u00eda a un tiro de honda de Ronda por sus m\u00faltiples atractivos como son un paisaje \u00fanico de monta\u00f1a, un par de cuevas que sirvieron de morada a remot\u00edsimos antepasados prehist\u00f3ricos \u2013 las del Gato y la Pileta, asombro perenne de propios y extra\u00f1os-,\u00a0\u00a0\u00a0los cuales nos dejaron\u00a0\u00a0\u00a0sus modos de sentir el\u00a0\u00a0entorno y las\u00a0ansias de aprehender el misterio de la vida mediante el arte animalista y a veces cr\u00edptico que\u00a0\u00a0han perdurado hasta nuestros d\u00edas, si todo este atractivo se suma ahora el de la Feria de la Chacina, no podr\u00eda encontrar mejor momento para la visita.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>Luego d\u00e9jese ganar por el paisaje buc\u00f3lico de su entorno: Sierra de L\u00edbar, majestuosa, coronada en su parte m\u00e1s oriental con las enigm\u00e1ticas Cruces Blancas; las Canchas, tel\u00f3n de fondo p\u00e9treo;\u00a0\u00a0el Tajo del Zuque, colosal; o el imponente trasfondo del Picacho del Rayo o Conio, nebuloso en la lejan\u00eda. Fueron mudos\u00a0\u00a0testigos todos del paso vacilante del Neandertal, o tambi\u00e9n del Homo Sapiens que por aqu\u00ed anduvieron en el pasado nebuloso de los tiempos.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><strong>Haga acopio a rengl\u00f3n seguido de la mejor chacina para llevar a casa o para agasajar a sus amistades: seguro que\u00a0 le agradecer\u00e1n tan suculento obseguio adquirido in situ en uno de las poblaciones que \u00a0\u00a0posee como timbre de Gloria la excelencia de los productos que salen de sus f\u00e1bricas.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Feria de la Chacina de Benaoj\u00e1n, un lujo para los sentidos &nbsp; Benaoj\u00e1n, el pueblo serrano a escasa distancia de la Ronda hist\u00f3rica y se\u00f1orial, \u00a0se reviste\u00a0 de lujo los pr\u00f3ximos d\u00edas 9 y 10 de Diciembre para dar cabida a la Feria de la Chacina, un evento que ha sido anunciado poco menos que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":27495,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,8,21],"tags":[136,1091],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3095"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27495"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3095"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3095\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3098,"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3095\/revisions\/3098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}