{"id":3789,"date":"2019-08-24T15:31:39","date_gmt":"2019-08-24T13:31:39","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/?p=3789"},"modified":"2019-08-24T15:44:15","modified_gmt":"2019-08-24T13:44:15","slug":"benaojan-en-pie-de-guerra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariosur.es\/avuelapluma\/2019\/08\/24\/benaojan-en-pie-de-guerra\/","title":{"rendered":"Benaoj\u00e1n en pie de guerra"},"content":{"rendered":"
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\u00a0Foto: Diario SUR<\/div>\n
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Benaoj\u00e1n en pie de guerra<\/p>\n

JOS\u00c9 BECERRA<\/p>\n

La industria chacinera de Benaoj\u00e1n ha desenterrado el hacha de guerra contra quienes, sin fundamento alguno, puedan asociar el brote de listeriosis que se radica en Sevilla con la producci\u00f3n chacinera de este pueblo, suficientemente garantizada por la trayectoria de sus fabricados. Son mod\u00e9licas las f\u00e1bricas benaojanas en cuanto a sus elaborados chacineros que con el tiempo han adquiridos fama por su calidad y buen hacer,sin que jam\u00e1s hayan sufrido el menor quebranto por\u00a0 deficiencias\u00a0 de los manufacturados que salen de sus explotaciones c\u00e1rnicas diariamente. Para desterrar cualquiera duda que que, por negligencia de la Junta en no hacer discernimiento alguno con el brote fat\u00eddico, la alcaldesa, Soraya Garc\u00eda, con muy buen criterio, no ha dudado en mostrar de manera fehaciente que la industria del pueblo que rige, ni por asomo,se puede poner en duda: ha mostrado fotos en los que aparece desayunando con esa carne mechada. Un gesto que la honra y que la industria benaojana le agradece, porque no se puede tratar a los elaborados de esta carne con el mismo rasero del empleado en cualquiera otro lugar. No ha dudado en afirmar que los productos elaborados en el pueblo, de profundo arraigo \u2013 las f\u00e1bricas datan de dos siglos atr\u00e1s \u2013 jam\u00e1s, ni antes ni ahora, han tenido que lamentar quejas de sus elaborados.<\/p>\n

Pueden estar tranquilos \u2013 o dormir” a la pata a la llana” , que por aqu\u00ed se dice cuando de algo se est\u00e1 plenamente seguro \u2013 quienes adquieran productos benaojanos porque de \u201cninguna manera\u201d se pueden tratar con el mismo rasero: aqu\u00ed se examinan exhaustivamente los productos que salen de sus factor\u00edas, de manera y forma que jam\u00e1s se puedan poner en la picota de las dudas merced a las continuadas t\u00e9cnicas empleadas por los m\u00e1s rigurosos controles\u00a0\u00a0sanitarios propios, am\u00e9n de los que lleva a cabo la propia Junta de Andaluc\u00eda: se salvaguardan as\u00ed los elaborados de cualquier duda que pueda surgir al respecto. Carnes y fabricados se someten a\u00a0 estrictas medidas sanitarias y exigencias de control por laboratorios propios y extra\u00f1os para que lleguen a las mesas con todas las garant\u00edas para ser ingeridos sin el menor temor.<\/p>\n

La mod\u00e9lica industria chacinera, de la que vive el pueblo en buena parte, se ha caracterizado siempre por el buen hacer y la puesta en pr\u00e1ctica de todos los instrumentos requeridos para que llegue al consumidor de manera optima y sin que \u00e9ste pueda tener el menor recelo al disfrutar de un bocado exquisito y sano, que son los que proporcionan las f\u00e1bricas del lugar, las mismas que vienen sentando las bases del buen hacer desde siglos atr\u00e1s.<\/p>\n

La alcaldesa, con muy bien criterio, secundada por el Ayuntamiento en pleno, no admite \u2013 y ha protestado por ello \u2013 que toda la industria del sector pueda medirse por el mismo rasero, y exigir\u00e1 explicaciones a la Junta. Est\u00e1 en su derecho, y recoge el clamor del pueblo: no todas se pueden medir con las mismas pautas de calidad. Por estas razones, y contra arbitrarias decisiones, el pueblo se encuentra casi en pie de guerra. Y con m\u00e1s raz\u00f3n que un santo, por ser su medio de vida de siempre.<\/p>\n

Venga a Benaoj\u00e1n por raz\u00f3n de sus chorizos y\u00a0\u00a0morcillas, am\u00e9n de otras delicatassen<\/em> de ese bobalic\u00f3n y simp\u00e1tico animal hozador que es el\u00a0 cerdo, con la garant\u00eda de que disfrutar\u00e1 su paladar; y con la certeza de que son, adem\u00e1s de apetitosas, como demuestra un prestigio de siglos,\u00a0\u00a0sanas al cien por cien, y sin el menor riesgo para su\u00a0\u00a0salud.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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