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<\/p>\nLos almendros jalonan buena parte de las altiplanicies de la provincia de M\u00e1laga en cualquiera de sus pueblos. Viene a cuento traer a colaci\u00f3n su producto, a saber, las almendras, ante la necesidad de aportar calor\u00edas al cuerpo y recurrir a alimentos que nos compesen de cualesquiera otros que se traduzcan en la acumulaci\u00f3n de grasas en las arterias. La particularidad de este fruto es que nos sustenta y a la vez y reduce el aporte cal\u00f3rico que hasta ahora hemos tenido que aceptar como norma obligada por el casual encierro a que el malhadado virus nos ha obligado. Se ha recurrido a las verduras y las legumbres en la ingesta cotidiana, y no con poca frecuencia a los frutos secos que vinieran a solucionarlos los dif\u00edciles tr\u00e1nsitos que comidas sustanciosas originaban en nuestros instentinos. Entre estos ocupat un ligar preeminente la almendra.<\/p>\n
No hay finca arb\u00f3rea malague\u00f1a que no cuente, entre otras especies, con la presencia del almendro. Crecen y se expanden por lugares en los que puede predominar el olivo, el casta\u00f1o o las higueras. El almendro siempre tiene su sitio sea cual sea la masa arb\u00f3rea dominante, y siempre se asent\u00f3 en los parajes f\u00e9rtiles malague\u00f1os. O sea, que tenemos sus productos a mano, y vienen a significar un elemento primordial que viene ratificar la sana costumbre de dar cabida en nuestra diaria manutenci\u00f3n haciendoles un hueco siempre a estos sanos alimentos que coadyuvan al bienestar corporal y dir\u00edaa que mental. Nuestra salud echa mano as\u00ed a esa bien llamada dieta mediterr\u00e1nea que tantos bienes aporta para perservar nuestra salud mental y corporal.<\/p>\n
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Si echamos mano a la revista “Nutriens” (afiliada con la Sociedad Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Comunitaria) veremos que public\u00f3 recientemente un exhastuvo trabajo sobre las excelencias de las almendras en el organismo humano: se afirma que adem\u00e1s de primar nuestra salud cardiovascular resutan ser un remedio eficaz para preservar la salud mental, algo no desde\u00f1able para dar consistencia a la mente en estos tiempos que corren bastatante zaherida por los acuciantes problemas que la sozobra de los episodios que vivimos vienen provocando.<\/p>\n
Resulta eficaz para frenar el colesterol en las arterias y proporcionan vitaminas esenciales para el organismo; al un\u00edsono, mejora la presi\u00f3n arterial, algo que quienes ya peinamos canas y no pocas arrugas en el rostro, nos enfrenta a un enemigo tan poderoso como traidor. Y por a\u00f1adidura fortifica la salud mental y sirve de parapeto para frenar ansiedad, lo que no es balad\u00ed en los procelosos tiempos que corren.<\/p>\n
Olivos y almendros se dan la mano en buena parte de los pueblos de la provincia malague\u00f1a. Unos prodigan el aceite bienhechor y los otros un fruto seco apetecible y ben\u00e9fico: ambos rivalizan en proporcionar salud y bienestar al cuerpo. No cabe la menor duda que desde tiempo inmemorial los antepasados de estos lugares sab\u00edan de sus exceledncias para la salud de los humanos. La almendra y sus virtudes terap\u00e9ticas se ensalzaron siempre por estos contornos serranos. Agasajo que celebramos quienes habitamos cerca de estos contornos m\u00e1s al sur del sur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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