Lactarius deliciosus o Níscolo. En Andalucía Guíscano (Foto:Todocultura) “ Hoy vamos de setas” es una expresión repetida hasta el infinito en los melosos días del otoño dela Serraníade Ronda. Esta familia de hongos con cuerpo fructífero abunda en esta época en las sierras quejumbrosas que sirven de fondo a pueblos blancos […]
Chacina casera tradicional de la comarca de Ronda (Foto Carmen Ocaña (SUR) Tiempo de Navidad y por consiguiente tiempo de fríos y nevadas, el más apropiado para que en la Serranía de Ronda, quizás su último reducto, en casas de campos y antiguas cortijadas que difícilmente mantienen sus muros piedra sobre piedra, se […]
El drama de la pobreza en Málaga, un rayo que no cesa ( Foto de Libertadsinira) Resulta alentador que con el reclamo de la Navidad se avive el sentimiento de solidaridad para con los que menos tienen. Vivimos días procelosos, acuciados por una crisis económica que no da atisbos de desaparecer y cada vez son […]
La Serranía de Ronda sumida en el otoño-invierno (Andalucía rústica) El mar, su proximidad inquietante o lejana, dulcifica en la larga costa sus tonos. Se retrasa, parece que llega, pero se vuelve y se rezaga. El otoño no es el mismo cuando asoma cerca del mar que cuando lo hace en la […]
El Jinete del Apocalipsis de la modernidad que se ha llevado por delante a más de 25 millones de personas en el mundo desde que empezó a diezmar la población 30 años atrás ha comenzado a ser vencido. El malhadado virus VIH destructor y temido parece que está encontrando la horma del zapato. Naturalmente que, […]
Corren malos tiempos para las Comunidades Autonómicas, en su día un acierto para contrarrestar el poder omnímodo emanado del centralismo político. Pero han cambiado muchos las cosas: hoy más que una solución han llegado a significar una rémora para el Estado. Tenía que ocurrir: la sangría de caudales que ocasionaron virreyes territoriales sin sentido alguno […]
Benaoján, cielo y sierras Pasó la crisis del agua en Benaoján y de los grifos volvió a brotar el agua saludable que siempre fue una bendición en el pueblo. Una localidad serrana, a un tiro de piedra de Ronda que ahora, durante los días 3 y 4 de diciembre se convierte en un vistoso y […]
Al calorcillo del mosto serrano Caserío de Faraján a pocos kilómetros de Ronda, donde se celebra cada otoño la fiesta del mosto Se celebra en estos días en los pueblos de Atajate, Faraján y Pujerra la fiesta del mosto. Se trata de una celebración que rememora la tradición y las artes de las […]
El `patra negra´ universalmenete reconocido Los ácidos grasos insaturados – omega-3 para los amigos – altamente beneficiosos para salud humana y que hasta ahora se sabía que se encontraban algunos peces – el atún y la sabrosa sardina, por poner un ejemplo entre un casi cetáceo y una minúscula criatura, inquilinos […]
Los socialistas malagueños de prosapia se están moviendo para hacer frente a las elecciones andaluzas de marzo que por fuerza contará con el hándicap de la derrota clamorosa del partido sufrida por el partido en el 20-N. Los nervios tras la debacle sonada están a flor de pie, seguramente porque extrapolando los resultados de […]
