Google está para lo que está. No, no me refiero al porno. Como bien sabe mi amigo Pepekitchen, al final todo el mundo acude tarde o temprano a Internet para salvar las cara en las grandes citas. Y para los americanos, Acción de Gracias es la mejor ocasión del año para vestir la mesa de gala pero, ¿y si no sabemos cocinar? ¡Que cocine Google!

Así, desde ayer las búsquedas de Cena de Acción de Gracias, o Thanksgiving Dinner, se han disparado y llevan 48 horas en el top de Google Trends. Bueno, además de las fotos del Day Parade y del tradicional partido de la NFL en la Fox.

Pero la sorpresa es que las principales búsquedas, aparte de las genéricas, son las de recetas típicas de Acción de Gracias. Google vuelve a ser un excelente indicador de los gustos y tendencias de las gente, además de demostrar que los americanos ni tienen ni puñetera idea de cocina.

En el top de los platos, el más buscado y por tanto el preferido, tenemos el pastel de nueces (pecan pie) cuya receta más codiciada es la que añade jarabe de arce y anís estrellado. Así es, y no lo digo yo, lo dice Google. También anda por ahí el pastel de camote (sweet potato pie) que es un rollo batata, y fácil de preparar.

Pero si el pecan pie ocupa el puesto 14, el guiso de judías verdes (green bean casserole) sorprendentemente supera al pavo. Al parecer la gente se decanta este por platos vegetarianos y bajos en grasas en sus búsquedas. Curiosos estos americanos…

Y claro está, tras él está el rey: el pavo. El ‘turkey‘ manda en la mesa pero no en Google. Claro está que asar un pavo no es difícil, así que aquí no se busca la receta. estos señores están muy interesados en saber cómo preparar el pavo en salmuera. La razón la he encontrado en el New York Times: el pavo es tan grande que no les cabe en el congelador y no hay otra forma de mantenerlo.

La verdad es que aprendes mucho leyendo entre líneas en las búsquedas de Google. A lo que le sigo dando vueltas es al dato que leo en Google Insights: si bien es normal que Estados Unidos y Canadá lideren las búsquedas sobre Thanksgiving, lo raro es que el tercer país sea ¿Filipinas?

Quien lo sepa, que me lo explique. ;)

Por cierto, os dejo los consejillos de Pepekitchen para hacer el relleno del pavo de Navidad.