Compotas de las huertas de Ronda, un postre de tenedor
El membrillo, alma de la compota Mucho antes de que cayera como fruta madura ante el empuje de los Reyes Católicos en 1485 y desde que como taifa se incorporara a los dominios del rey-poeta Al Mutámid, las huertas que se extienden alrededor de la pequeña meseta en la que se alza la ciudad, […]